Технические условия на чай - ТУ

1             Область применения

Настоящие технические условия распространяются на фасованный зеленый байховый ароматизированный чай (далее по тексту - ароматизированный чай), получаемый путем ароматизации нефасованного зеленого байхового чая жидкими ароматизаторами.

Ароматизированный чай подлежит реализации в торговой сети.

В настоящих технических условиях используются термины, определения к которым установлены в ГОСТ 18478.

Ароматизированный чай в зависимости от вида используемого жидкого ароматизатора вырабатывают в следующем ассортименте:

-              с ароматом лимона;

-              с ароматом клубники;

-              с ароматом мяты;

-              с ароматом лотоса;

2             Требования к качеству и безопасности

2.1          Ароматизированный чай должен соответствовать требованиям настоящих

технических условий и изготавливаться по рецептурам, технологической инструкции с

соблюдением санитарных норм и правил.

2.2          По виду и размерам чаинок ароматизированный чай вырабатывают: крупный

(листовой), мелкий, гранулированный. Вводить в рецептуру крошку в качестве компонента не допускается, кроме чая разовой заварки в соответствии с рецептурами. Допускается смешивание мелкого чая с гранулированным.

2.3          По органолептическим показателям ароматизированный чай должен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.

Таблица 1

Продолжение таблицы 1

2.4          В ароматизированном чае не допускается плесень, затхлость, кисловатость, посторонние запахи и примеси.

2.5          По физико-химическим показателям ароматизированный чай должен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя		Значение показателя
		сорта чая
		Первый
Массовая доля влаги, %. не более		8.0
Массовая доля водорастворимых экс­трактивных веществ, %, не менее		32,0
Массовая доля общей 'золы, %	не более	4,0
	не менее	8,0 |
Массовая доля мелочи, %, не более		5.0
Массовая доля ме- талломагнитной при­меси, %, не более	в крупном и мелком	! 0,0005
	в гранулиро­ванном	В этой категории нет товаров Образец ТУ на чай Вы не нашли подходящий ассортимент продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ на чай Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Название документа: Технические условия на чай - ТУ Вид документа: ТУ Принявший орган сертификации: Госстандарт России Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ТУ чай В наличии Получите технические условия на чай в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999! Разработка ТУ Готовые ТУ Регистрация в ЦСМ Подбор техусловий Актуализация действующих технических условий Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем вариант технических условий! В наличии более 5 000 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия Получить ТУ Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Наши клиенты БАЗА ТУ Контакты: Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва Телефон:+7 495 647-72-69, Факс:+7 495 647-72-69, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru Спасибо! Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время! × Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся!