Любая продукция, прежде чем попасть на рынок, подлежит строгому контролю со стороны государственных органов. Подтверждением соответствия являются сертификаты. ГОСТ 31657 2012 – это стандарты, установленные для субпродуктов из птицы. Составляя технические условия на данный продукт, нужно указывать полностью все сведения о товаре. Помимо этого потребуется подготовить на раннем этапе сертификаты.
Типы сертификатов
Сертификаты можно разделить на 2 большие группы: обязательные (без них производство и реализация продукции невозможны и запрещены на государственном уровне) и добровольные (их производитель может оформлять по своему желанию для большего поднятия рейтинга на рынке). Также, если продукция впервые появляется на российском рынке или она предназначена для детей до 3 лет, первоначально необходимо оформить государственный регистрационный сертификат.
Что указывать в технических условиях
Технические условия на субпродукты из птицы должны содержать такую информацию:
- для каких целей возможно применение продукта;
- полный состав продукции, энергетическая ценность;
- в каком количестве и в какой таре поставляется;
- условия хранения и транспортировки (температура, уровень влажности).
Все эти данные предварительно проверяются на соответствие стандартам и требованиям, которые установлены для этой категории продукции. Процедура сертификации ГОСТ не отменяет дополнительных обязательных сертификатов. Многие как раз относят стандарты ГОСТ к добровольным.
Процедура оформления
Чтобы получить любой сертификат на продукцию, необходимо:
- подать заявку;
- предоставить образец продукции для проведения экспертизы (проводится лицензированными компаниями);
- если выявляются какие-то отклонения от нормы, устранить их и пройти экспертизу повторно;
- получить финальный сертификат.
Технические условия регистрируются аналогичным образом. Но официальная регистрация является добровольной. Производитель имеет право составить их и разместить в открытом доступе. Все это обычно занимает много времени и требует определенных знаний и навыков со стороны заявителя. Чтобы сэкономить свое время, проще всего будет просто обратиться за помощью в компетентную компанию, где помогут в подготовке полного пакета нужных документов.
