БАЗА ТУ
Услуги сертификации по всей России!
Телефон для консультации: +7 499-321-20-61

Получите консультацию по подбору ГОСТа на вашу продукцию в нашем центре сертификации!

ГОСТ 33394 2015. Пельмени замороженные. Технические условия. разработан непосредственно для мясных полуфабрикатов в тесте, которые предназначены для сферы общественного питания и торговой отрасли. Вышеуказанный документ регламентирует все основные требования к замороженным пельменям. Так как продукт предназначен для эксплуатации людьми и должен документально доказать свою безопасность для употребления, он подлежит обязательной сертификации. Цена за такие услуги доступная, ведь благодаря пакету разрешительных документов компания-производитель завоевывает доверие клиентов, увеличивает свои продажи и повышает конкурентоспособность.

Особенности и нюансы ГОСТа 33394 2015

Пельмени должны вырабатываться по технологической инструкции и соответствовать требованиям действующего стандарта. Внешний вид полуфабрикатов должен быть эстетическим, изделия не слипшиеся и недеформированные. Форма зависима от рецептуры и пожеланий производителя. Края - хорошо закреплены, цвет теста белый с едва заметным оттенком. Запах соответствующий, без специфического и неприятного характера.

Характеристика пельменей замороженных устанавливается по таким параметрам:

  • внешний вид;
  • вкус и запах;
  • вид на разрезе;
  • масса одного изделия;
  • массовая доля фарша;
  • температура в толще пельменя.

Микробиологические параметры замороженных полуфабрикатов не должны превышать установленные нормы. Для производства пельменей используют говядину, курицу, свинину, баранину. Каждая партия должна иметь свою маркировку с указанием всех особенностей продукции. Периодичность и порядок контроля всех физико-химических показателей устанавливает сам изготовитель в программе контроля производственного контроля.

Где оформить документы на замороженные пельмени?

Чтобы вывести мясные полуфабрикаты в тесте собственного производства на прилавки, необходимо грамотно подойти к оформлению соответствующего пакета документов. Самостоятельно с таким сложным делом не справиться, наша компания предлагает вам свои профессиональные услуги. Мы гарантируем грамотный и ответственный подход к сертификации пельменей, разработке ТУ и других разрешительных бумаг. Большой опыт работы позволяет нам максимально быстро и качественно оказать конкретную услугу. Для сотрудничества или консультации воспользуйтесь формой связи на сайте или контактным номером телефона.

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

  • Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ГОСТ.
  • Или выполнить разработку нового ГОСТ с учётом используемых вами рецепГОСТр и оборудования.

Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас!

ГОСТ 33394 2015 пельмени замороженные технические условия

Образец ГОСТ

Название документа: ГОСТ 33394 2015 пельмени замороженные технические условия
Вид документа: ГОСТ

Принявший орган: Госстандарт России

Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ГОСТ

В наличии
Получите в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999!
БАЗА ТУ Контакты:
Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва
Телефон:+7 495 647-72-69, Факс:+7 495 647-72-69, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru