ТР ТС 015/2011 создан для защиты здоровья, жизни человека, а также для защиты окружающей среды, имущества и предупреждения действий, которые могут ввести в заблуждение потребителей зерна. Техническим регламентом установлены обязательные для исполнения и применения требования к зерну и его перевозке, хранению, реализации, утилизации. Нормы распространяются на единой таможенной территории Таможенного союза. В список объектов технического регулирования ТР ТС 015/2011 входят:
- злаковые: пшеница, рожь, овес, кукуруза, сорго и тритикале
- зернобобовые: горох, нут, чина, чечевица, кормовые бобы, люпин
- масличные: рапс, соя, подсолнечник
Идентификация вышеперечисленного зерна осуществляется на основании данных, которые указаны в товаросопроводительной документации. При этом проверяется маркировка, осуществляется осмотр ботанических признаков зерна. Важно, чтобы они были характерными для зерновой культуры конкретного вида. Если зерно невозможно идентифицировать на основании предоставленных данных, идентификация осуществляется аналитическим способом. В этом случае проверяются физико-химические показатели зерна.
Хранение зерна
Хранение зерна должно осуществляться в специально обустроенных зернохранилищах, где обеспечивается безопасность зерна, а также сохранность его потребительских качеств. Поверхность потолков, полов и стен производственных помещений, бункеров должна быть доступной для их обезжиривания и дальнейшей очистки. Состояние стен, кровли зернохранилищ должно быть в идеальном состоянии - попадание атмосферных осадков, пыли в зерно должно быть исключено. В зернохранилище не допускается хранить одновременно с зерном горючие и токсические химические вещества. Нефтепродукты, горюче-смазочные материалы могут загрязнить зерно. На протяжении всего периода хранения зерна должны проводиться регулярные проверки условий его хранения (уровень влажности, температура в помещении). При хранении зерна важно обеспечить условия, позволяющие исключить возможность самовозгорания зерна.
Транспортировка
Для перевозки зерна должны использоваться транспортные средства, которые обеспечат максимальную безопасность и сохранность зерна в процессе его перевозки. Грузовые отделения, контейнеры транспортных средств должны находиться в подобающем состоянии. Во время перевозки зерно должно быть надежно защищено от возможных загрязнений. Целостность контейнеров также немаловажна - зерно не должно просыпаться, через отверстия внутрь не должны проникать грызуны, насекомые. Перевозка зерна осуществляется бестарным способом, в потребительской упаковке или в транспортной таре. Если зерно транспортируется бестарным способом, груз должен сопровождаться специальными документами, в которых отображается такая информация:
- год урожая, вид зерна, назначение зерна, место происхождения
- количество транспортируемого зерна (в единицах массы)
- точное наименование, а также местонахождение заявителя
- данные о присутствии в зерне ГМО (если в составе содержится более 0,9%)
Зерно, реализуемое на рынке государств-членов Таможенного союза, маркируется единым знаком обращения продукции в соответствии с нормами действующего Технического регламента и другой нормативной документации, действие которой распространяется на зерно.
