Сертификация закваска пробиотическая: лиофилизированный порошок пробиотических микроорганизмов

Пробиотические закваски в форме лиофилизированного порошка — важный элемент современного производства молочной продукции, функционального питания и биологически активных добавок. Для их реализации на рынке необходимо пройти обязательную сертификацию, подтверждающую соответствие продукции установленным нормам безопасности и качества. Центр «БазаТехУсловий» предлагает профессиональные услуги по сертификации заквасок пробиотических, помогая производителям оформить документацию в минимальные сроки.

Что такое сертификация закваски пробиотической?

Сертификация закваски пробиотической — это процесс проверки и подтверждения соответствия продукта установленным требованиям, включающим:

• Санитарно-гигиенические стандарты.
• Нормативы по безопасности пищевых продуктов и БАДов.
• Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).

Эти требования направлены на обеспечение безопасности потребителей и создание конкурентных условий для производителей.

Сертификат позволяет подтвердить:

1. Соответствие продукции нормам безопасности.
2. Гарантию отсутствия патогенных микроорганизмов и нежелательных примесей.
3. Устойчивость пробиотических микроорганизмов к заявленным условиям хранения.

Виды продукции

Пробиотические закваски различаются по составу и применению. Среди них:

• Закваски для молочной промышленности. Используются для производства йогуртов, кефира, творога и других ферментированных продуктов.
• Закваски для функционального питания. Предназначены для улучшения микрофлоры кишечника, укрепления иммунитета и поддержания здоровья.
• Ингредиенты для биологически активных добавок. Такие закваски включают штаммы микроорганизмов с целенаправленным воздействием на организм.

Каждый вид требует тщательной оценки и подтверждения соответствия заявленным характеристикам.

Для чего нужна сертификация?

Сертификация пробиотических заквасок обязательна для производителей и поставщиков. Она необходима для:

1. Доступа на рынок. Без сертификата продукция не может быть реализована в розничной сети или использоваться в производстве.
2. Укрепления доверия. Наличие сертифицированной продукции повышает лояльность потребителей и партнеров.
3. Соответствия законодательству. Сертификация позволяет избежать штрафов и претензий со стороны надзорных органов.
4. Подтверждения качества. Документальное подтверждение помогает выделиться среди конкурентов.

Код ТН ВЭД

Пробиотические закваски обычно классифицируются по кодам ТН ВЭД:

• 3002 90 500 0 — культура микроорганизмов для пищевой промышленности.
• 2106 90 920 0 — прочие пищевые добавки, не включенные в другие группы.

Правильное определение кода важно для корректного оформления документации.

Необходимые документы

Для сертификации пробиотических заквасок требуется следующий пакет документов:

1. Заявление на сертификацию.
2. Информация о составе продукта (штаммы микроорганизмов, вспомогательные вещества).
3. Протоколы лабораторных испытаний.
4. Технологическая документация, включая описание производственного процесса.
5. Документы на сырье.
6. Инструкции по использованию, условия хранения и сроки годности.

Центр «БазаТехУсловий» предоставляет услуги полного сопровождения — от подготовки документов до получения готового сертификата.

Коротко о главном

Сертификация заквасок пробиотических — это обязательный этап для выхода на рынок и гарантии безопасности продукции. Центр «БазаТехУсловий» обеспечивает профессиональный подход, минимальные сроки и полное соответствие законодательным требованиям. Мы помогаем производителям и поставщикам уверенно продвигать свою продукцию, поддерживая репутацию качества и надежности.