Сертификат соответствия на фрукты

Согласно национальной стандартизации РФ, под фруктами подразумевают группу растений, которая дает съедобные плоды, пригодные для употребления в пищу. Речь может идти как о деревьях, так и о кустарниках. Фрукты являются ценным и питательным источником полезных веществ, минералов, витаминов. Эта категория продуктов питания характеризуется строгим порядком сертификации.

• -ботанический;
• -культурный;
• -помологический;
• -ампелографический;
• -товарный.

Товарный сорт подразумевает градацию фруктов относительно качества и зрелости. Фрукты в данном случае классифицируются на свежие, увядшие, недозрелые и продукты с признаками деградации. В торговой сети можно встретить чистые фрукты - плоды без следов пыли, субстрата, почвы и химических реагентов. 

Сертификация

Сертификат на фрукты - разрешительный документ, гарантирующий потребителю качество пищевой продукции, которая соответствует нормам и государственным стандартам. Чтобы предоставить населению всестороннюю гарантию, сертификацию осуществляют относительно нескольких систем. Сертификат оформляют на базе официальных нормативных актов. Термины и требования, относящиеся к фруктам, определены национальным стандартом ГОСТ Р 57976-2017.

Декларирование

Согласно правительственному постановлению, фрукты подлежат обязательному контролю и декларированию в Госстандарте. Речь идет о лабораторной оценке качества и безопасности плодоовощной продукции. Декларирование проводят по алгоритму сертификации. После заявитель получает документ, подтверждающий или опровергающий обозначенные производителем, импортером или реализатором характеристики продукта.

Добровольная сертификация

Такой вариант дает возможность производителю, импортеру или реализатору заручиться дополнительным подтверждением качественных характеристик товара. Разрешительный документ неоценим в конкурентной борьбе.

Свидетельство о Госрегистрации

Фрукты подлежат обязательной государственной регистрации. Ее оформляют сертификационные центры, аккредитованные в Роспотребнадзоре. Готовое свидетельство о Госрегистрации подтверждает факт соответствия товара санитарно-эпидемиологическим нормативам. Речь идет об официальном документе, который выдают после ряда исследований, направленных на доскональный анализ свойств продукта.