Колбасные изделия должны соответствовать требованиям ТР ТС 034/2013. На данный вид продукции оформляется декларация соответствия. Если продукт содержит генетически модифицированные компоненты перед процессом декларирования требуется оформить свидетельство госрегистрации. В том случае, когда колбасное изделие принадлежит к категории специализированных продуктов сертификация осуществляется согласно ТР ТС 027/2012.
Особенности декларирования мясных изделий
Колбасные изделия из мяса птицы или с содержанием мяса менее 5 процентов проходят декларирование согласно ТР ТС 021/2011. Данный нормативный документ определяет требования к пищевой продукции. При этом под его действие попадают колбасные изделия если доля мяса птицы в их составе превышает иные компоненты.
Под колбасным изделием подразумевается мясной продукт содержащий смесь измельченного мяса и иных ингредиентов не мясного происхождения, сформованный в оболочку из натурального продукта, полиэтилена или сетки. Такое изделие может быть пригодным к употреблению без термической обработки или нуждаться в таковой.
Схемы декларирования
Осуществляется оценка соответствия ТР ТС 034/2013 по одной из трех схем декларирования, непосредственно: 3Д, 4Д, 6Д. По всем трем схемам экспертиза продукта проводится в аккредитованных лабораториях. Серийно производимая продукция проходит декларирование по схеме 3Д. Партия товара подлежит процедуре декларирования по схеме 4Д. В том случае, когда заявитель имеет в наличии сертификат менеджмента качества процедура декларирования осуществляется по схеме 6Д. Согласно данной схеме инспекция производства заменена сертификацией менеджмента качества.
Перечень документов
С целью прохождения процедуры декларирования заявитель предоставляет в аккредитованный орган пакет документов, который включает:
- ОГРН, ИНН;
- реквизиты заявителя;
- учредительскую документацию;
- каталожную страницу ТУ или список стандартов, которым должна соответствовать продукция;
- уведомление от производителя о качестве продукта;
- сертификат менеджмента качества, если применяется схема 6Д;
- контракт поставки для импортного товара;
- сертификаты полученные в стране производителя.
Если колбасные изделия производятся не по существующему ГОСТ требуется разработать ТУ.
Образец сертификата ТР ТС на колбасные изделия
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. (ознакомиться с текстом можно по ссылке) в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Список услуг нашего центра сертификации
Сертификация подтверждения:
- Декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Декларация соответствия ГОСТ Р
- Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р
- Сертификат соответствия пожарной безопасности
- Декларация соответствия пожарной безопасности
- Сертификат соответствия на взрывозащищеное оборудование
- Сертификат соответствия экологической безопасности
- Сертификат происхождения СТ1
- Протокол испытаний
- Отказное письмо
Гигиеническая сертификация:
- Свидетельство о государственной регистрации
- Экспертное заключение
Сертификация предприятий:
- Сертификат соответствия ГОСТ Р на услуги
- Спецальная оценка условий труда
Системы менеджмента качества:
Сертификация средств измерений:
- Свидетельство об утверждении типа средств измерений
- Разработка методики измерений
- Поверка средств измерений
Безопасность:
- Обоснование безопасности опасного производственного объекта
- Экспертиза промышленной безопасности
- Обоснование безопасности машин и оборудования
