Красители имеют широкое целевое использование в области производства пищевой продукции. Материалы предназначены для получения необходимых визуальных характеристик и товарного вида для отдельных типов изделий. Красители могут использоваться в кондитерских товарах, выпечке и любых других популярных продуктах. Однако все материалы должны соответствовать нормам.
Соответствие красителей стандартам
Пищевые красители должны соответствовать микробиологическим требованиям, которые установлены с целью повышения безопасности продуктов для потребителей. Качественные и сертифицированные пигменты обладают удовлетворительным уровнем чистоты. Нормы урегулированы ТР ТС серии 029/2012. Если продукция имеет несоответствия с действующими требованиями, то такие товары являются запрещенными и их реализация невозможна.
Декларация соответствия продукции
Документы выдаются на срок до 5 лет. Наличие декларации предоставляет возможность осуществлять поставки, изготовление и реализацию красителей как на внутреннем рынке, так и на территории ТС. Декларация необходима даже для тех предпринимателей, которые заинтересованы в распространении товаров только внутри РФ.
Предприятия могут использовать уже готовые стандарты ГОСТ, которые подходят для конкретной продукции. Однако при отсутствии документов рекомендуется обратиться в центр подтверждения качества для изготовления индивидуальных стандартов. В таком случае реализация красителей будет осуществляться на основании законных документов с учетом ТУ.
Получение декларации ТР ТС
Оформление декларации возможно в специальных сертифицированных центрах, где предоставляются подобные услуги. Предварительно предпринимателю потребуется подготовить некоторый пакет документов, в частности, нормативы ТУ, ГОСТ или СТО. Основной список документации включает в себя:
- копию документов ОГРН и ИНН;
- письменное заявление;
- нормы ТУ, ГОСТ или СТО;
- контракты на поставки (для зарубежной продукции);
- характеристики товаров;
- карту организации.
В качестве документа для подтверждения соответствия нормам допускается использование собственных стандартов качества, которые изготовлены индивидуально для конкретной продукции. В таком случае можно ускорить процесс сертификации и выдачи деклараций.