Сертификат соответствия на мед

Мед является продуктом питания, полученным в результате переработки пчелами или другими насекомыми цветочного нектара. Существуют различные способы классификации меда. Однако чаще всего используют классификацию по способу получения продукта (полученный искусственным путем или натурального происхождения). Чтобы сбывать мед на территории стран Таможенного Союза, необходимо подтвердить качество и безопасность продукции. С этой целью продавец заказывает сертификат соответствия.

Как проводится сертификация?

Согласно Постановлению Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 (разделы 9163 и 9882) сертифицировать мед можно только путем получения декларации о соответствии. Данная процедура может проводиться по отношению к любому типу продукта: упакованного, обработанного, содержащего разнообразные добавки и так далее. Для предоставления декларации эксперты изучают не только состав продукта пчеловодства, но и некоторые другие важные моменты, в числе которых:

• условия хранения
• способы транспортировки
• методы обработки
• качество упаковки
• некоторые другие

Если на экспертизу предоставляется не прошедший обработку мед (например, продукт в сотах), представителями органов Россельхознадзора проводится его ветеринарный контроль.

Какие документы необходимы?

Чтобы оформить декларацию на продукцию отечественного производства, заявитель должен предоставить представителям проверяющей инстанции следующие документы:

• заявление на получение документа
• данные о предприятии-заявителе (его реквизиты)
• бумаги, подтверждающие наличие ОГРН, ИНН
• коды из Статрегистра Госстата (коды статистики)
• нормативно-техническую документацию (ТУ или ГОСТ)
• основные данные о продукте (область применения, артикул, торговая марка, основной материал)

Параллельно с документами в аккредитованную лабораторию также подают образцы меда для исследования. Чтобы оформить декларацию на мед иностранного производителя помимо перечисленных выше документов заявителю придется предоставить копию контракта, спецификацию к контракту, а также информацию о производителе и его адрес. При желании продавец или производитель меда может заказать оформление добровольного сертификата. Наличие такого документа является подтверждением соответствия продукта Государственным нормативам и требованиям.