Сертификат соответствия на морс

Морс – выпускаемый из пюре или сока жидкий продовольственный продукт. Такой товар производится способом механической обработки, во время которой добавляется вода, сахар или мед. Есть требования к объему сока или пюре – он не должен быть меньше 15%. Допускается смешивание с продукцией, полученной способом водной экстракции выжимок свежих ягод. Обработка ионизирующим излучением во время консервирования запрещена. Для улучшения вкуса применяется цедра цитрусовых и пряности. По ТН ВЭД товару дается кодировка 2202901009, как и на минеральную и газированную воду. По ОКП напиткам присваиваются два кода:

• 91 6358 – классический напиток;
• 91 6359 – концентрированный продукт.

Требования к ассортименту зависят от применяемых составных частей:

• мультиягодный;
• ягодный микс;
• киви;
• лимонно-мятный;
• лимонный;
• вишневый;
• красносмородиновый;
• черносмородиновый;
• брусничный;
• клюквенный.

Стандарты

Поскольку морс относится к продуктам питания, без строгой процедуры контроля не обойтись. Напиток должен соответствовать установленным условиям ТР ТС 029/2012, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 021/2011. При изготовлении используется техническая инструкция, регламентирующая производственный процесс, нормы гигиены, фитосанитарные правила.

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Согласно Приказу Минздрава РФ от 19 июля 2007 г. № 224, производители и продавцы обязаны оформлять гигиенический сертификат на морс. С 1 июля 2010 года вместо санитарно-эпидемиологического заключения нужно получать свидетельство о государственной регистрации товара.

Декларация

Морс, как и другие продукты питания, должен пройти контроль в системе Госстандарт. В декларации на соответствие ГОСТ Р указывается регистрационный номер, дата начала и окончания действия, информация о продукции, изготовителе и заявителе.

Добровольный сертификат

Производителям добровольный сертификат выдается на срок до трех лет. В разрешительном документе указывается информация о безопасности и качестве продукта.

Свидетельство о госрегистрации

Свидетельство о госрегистрации требуется только на морсы, относящиеся к категории детского питания. Контроль выполняется органами с аккредитацией Роспотребнадзора.