Каждая хозяйка или профессиональный повар при приготовлении блюд с напитками используют разного рода пряности. Все приправы, предназначенные для продажи, подлежат обязательному декларированию через сертификационный центр. Пряности и специи являются продуктами питания, поэтому не должны вызывать сомнений по поводу безопасности к употреблению. Характерной особенностью пряностей является то, что они представляют из себя обработанные части растений с характерным привкусом, ароматом. Данная категория может быть исключительно растительного происхождения. Специи могут быть не растительного происхождения и добавляться для улучшения вкуса. Приправа включает в себя смесь специй и пряностей.
Особенности сертификации
Получить сертификат можно на фасованные в наборе приправы. Они могут предназначаться для вторых и первых блюд, птицы, мяса, плова, рыбы, овощей. К наиболее распространенным пряностям относят тмин, корицу, молотую паприку, перец, укроп, петрушку, горчичный порошок.
- Сертификат на пряности и специи может потребоваться:
- реализаторам
- импортерам или экспортерам продукции
- производителям
Необходимость регистрации
Чтобы запустить приправу в продажу достаточно получить декларацию соответствия. Некоторые изделия производятся с применением трансгенных организмов (ГМО), что требует прохождения процедуры государственной регистрации с получением специального свидетельства. Эта процедура гарантирует безопасность товара для употребления. Допустимо получение добровольного сертификата на продукцию, только после прохождения всех обязательных проверок и всех лабораторных исследований. В этом документе обозначаются конкретные особенности продукции, что делает ее более конкурентоспособной.
Порядок процедуры
1. Изначально стоит узнать список документов в сертификационном центре (реквизиты компании, заявление, ГОСТ и ТУ на приправы, контракт на поставки). 2. Образцы продукции проходят экспертизу в аккредитованной лаборатории. 3. Заполняется заявление на получение декларации. 4. При отсутствии проблем в производстве специй, декларация проходит процедуру регистрации. Документ выдается производителю (реализатору).
Образец сертификата ТР ТС на специи и пряности
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. (ознакомиться с текстом можно по ссылке) в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Список услуг нашего центра сертификации
Сертификация подтверждения:
- Декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Декларация соответствия ГОСТ Р
- Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р
- Сертификат соответствия пожарной безопасности
- Декларация соответствия пожарной безопасности
- Сертификат соответствия на взрывозащищеное оборудование
- Сертификат соответствия экологической безопасности
- Сертификат происхождения СТ1
- Протокол испытаний
- Отказное письмо
Гигиеническая сертификация:
- Свидетельство о государственной регистрации
- Экспертное заключение
Сертификация предприятий:
- Сертификат соответствия ГОСТ Р на услуги
- Спецальная оценка условий труда
Системы менеджмента качества:
Сертификация средств измерений:
- Свидетельство об утверждении типа средств измерений
- Разработка методики измерений
- Поверка средств измерений
Безопасность:
- Обоснование безопасности опасного производственного объекта
- Экспертиза промышленной безопасности
- Обоснование безопасности машин и оборудования
