Сертификация базилика

Базилик принадлежит к семейству Губоцветных, собой представляет пряно-вкусовую овощную культуру. Базилик отличается своим бальзамическим ароматом и особенным пряным вкусом, поэтому достаточно часто применяется в кулинарии.

Прежде чем попасть к потребителю базилик должен подтвердить свою безопасность. Осуществляется это в форме декларирования согласно требованиям ТР ТС 021/2011. Регулирующего нормы безопасности для пищевой продукции, в том числе овощных культур.

Особенности декларирования базилика

Чтобы получить декларацию на базилик нужно обратится в аккредитованный орган с соответствующим заявлением. После принятия заявки, идентификации продукции выбирается подходящая схема. Согласно которой будет проходить процедура декларирования.

В обязательном порядке процесс декларирования включает лабораторные испытания образцов. Во время которых базилик проверяется на наличие:

• токсичных веществ;
• вредоносных бактерий, паразитов;
• пестицидов, нитратов.

Осуществляется сертификация базилика по одной из трех схем, 1Д, 2Д, 3Д. Схема 3Д предполагает проведение испытаний в аккредитованных лабораториях. Согласно схемам 1Д, 2Д исследования могут проводится в иных организациях.

Процедура декларирования

После того как продукт идентифицирован, выбрана схема начинается процедура декларирования. Заявитель предоставляет необходимые документы в орган сертификации, основываясь на которые в дальнейшем принимается решение о выдаче разрешающего документа. При этом пакет документации может содержать следующее:

• реквизиты заявителя;
• ОГРН, ИНН;
• описание товара;
• протокол испытаний;
• техническую документацию, на основании которой осуществляется производство;
• контракт поставки, если товар импортный;
• сертификаты полученные ранее.

После проведения необходимых мероприятий, согласно схеме декларирования, центр сертификации принимает решение о соответствии продукции установленным нормам безопасности. Заявитель оформляет декларацию, заносит в документ все необходимые данные и предоставляет для обязательной регистрации в Едином реестре.

Добровольная сертификация

Производитель или поставщик базилика может на добровольных основаниях оформить сертификат соответствия. оформляется данный документ после ряда мероприятий аккредитованным центром сертификации. Выдается на бланке установленного образца с многоуровневой защитой.