Сертификация бергамота

Бергамот - популярная разновидность цитрусовых, которая относится к категории гибридов. Его получают путем скрещивания цитрона и померанца. Растение произрастает на территории Юго-Восточной Азии. Бергамот популярен в кулинарии. Ценность представляют все части растения:

• Листья. Листва растения характеризуется приятным ароматом. Ее применяют в качестве пищевой добавки, которую используют в приготовлении блюд и напитков.
• Соцветия. Крупные и душистые цветы бергамота, созревающие в апреле, собирают и используют в качестве натурального ароматизатора для напитков и чайных смесей.
• Плоды. Бергамот представляет собой шарообразный плод, в котором много эфирных масел. Мякоть этого цитруса состоит из семян и множества расщепляемых сегментов с приятным кислым вкусом.

Бергамот используют в чистом виде, а также в качестве сырья для изготовления эфирного масла и парфюмерных композиций. Масло растения используют в косметологии, пищевой промышленности и в микроскопической технике. Плоды растения используют в пищу после созревания. Также они пригодны для создания маринадов и джемов. Эфирное масло бергамота - ключевой ингредиент известного ароматизированного чая "Эрл Грей".

Сертификация

Листья, соцветия и плоды бергамота подлежат обязательно сертификации, как и другие пищевые продукты и ингредиенты. Речь идет об оформлении официального документа, который подтверждает соответствие образцов межгосударственным нормативам. В последнем случае обычно имеют в виду государственные стандарты и технические условия. Процедура сертификации включает в себя стандартные этапы:

• подача заявки в сертификационный центр, деятельность которого официально аккредитована;
• подготовка документов и образцов продукции;
• проведение лабораторного анализа образцов;
• составление протокола испытаний;
• вынесение вердикта и выдача непосредственного сертификата соответствия.

Чтобы оформить сертификат или декларацию соответствия, необходимо принести в лабораторию свидетельство о госрегистрации, технические условия и учредительную документацию. Если речь идет о поставках бергамота, необходимо подготовить копии торговых накладных и техническое описание продукции. Документ необходим для законной продажи и экспорта. Сертификат соответствия действителен в среднем в течение 5 лет. Стоимость такой услуги формируется индивидуально.