Сертификация бутербродов и сендвичей

 каждым днём ассортимент бутербродов и количество мест, где их продают, растёт. Это является оптимальным видом еды, которая подойдёт для быстрого перекуса. Каждый продавец, перед продажей бутербродов, должен стать обладателем ряда нормативных документов. Они подтверждают качество и безопасность продукции.

Любой бутерброд или сэндвич изготавливается по определённому стандарту. В нём прописываются требования к процессу производства, а также к другим этапам создания и перемещения продукции. Перечень стандартов можно уточнить в сертификационной организации или на соответствующем сайте.

Если производитель решает создать продукт по новой рецептуре, тогда он должен подать заявку на создание новых технических условий. Данный документ также регламентирует этапы производства, требования к оборудованию и хранению товара.

Получение декларации.

После получения технических условий подаётся заявление на получение декларации. Этот процесс является обязательным для производителей, решивших реализовывать свою продукцию. Получение декларации проходит в несколько этапов.

Процесс декларирования:

1. Для начала нужно собрать все необходимые документы компании и товара, который планируется производить. Их перечень можно найти на официальном сайте организации по сертификации. На продукцию нужно собрать всю нормативно-техническую документацию. К ним относится стандарт или технические условия, а также всевозможные акты, подтверждающие безопасность продукции.
2. Затем необходимо написать заявление на рассмотрение и подтверждение качества товара. Декларация выдаётся официальным органом по сертификации. Именно здесь принимают заявление вместе со всем собранные пакетом документов.
3. Далее нужно предоставить образцы продукции. Это необходимо для проведения лабораторных исследований. Их процесс происходит для подтверждения соответствия продукции всем нормам качества.
4. Следующим этапом является само исследование образцов товара. Их проверяют на отсутствие вредных примесей и запрещённых веществ. Создаётся акт о соответствии нормам качества продукции.
5. При положительном результате экспертизы выдаётся декларация. Только после этого бутерброды или сэндвичи допускаются к их реализации. Без данного документа ни одна организация не в праве продавать подобную продукцию.