Сертификация граната

Гранат относится к семейству Дербенниковые, плоды которого являются съедобными. Плоды граната употребляются в пищу только в сыром виде, поэтому они должны соответствовать установленным стандартам. Фрукты произрастают в Азии, Африке, в странах Средиземноморья, поэтому являются ввозимыми продуктами на территорию Таможенного союза. По требованиям технического регламента все ввозимые фрукты попадают под обязательную сертификацию. Но стоит учитывать, что некоторые виды граната выращивают на Кавказе, то есть в странах СНГ, поэтому при сертификации требуются другие документы.

Обязательная сертификация граната

Все ввозимые фрукты на территорию Таможенного союза помимо государственной сертификации должны иметь Сертификаты качества из страны происхождения. Что касается продукции, поставляемой из стран СНГ все документы можно оформить на месте. Сертификация производится в соответствии с законодательным актом ТР ТС 021/2011, где четко прописаны правила соответствия продукта и его безопасности. Для проверки и подтверждения качества фруктов образцы продукции должны быть предоставлены в специализированную лабораторию. При проведении сертификации специалисты лаборатории проверяют такие показатели, как:

• - условия транспортировки;
• - хранение;
• - отсутствие повреждений на поверхности фрукта;
• - отсутствие вредных примесей в продукте;
• - соответствие внешнего вида заявленному в сопроводительной документации.

Гранат должен быть примерно одинакового размера. Корка должна быть плотная, темно-красного цвета и без каких-либо повреждений. Мякоть зерна – ярко-бордового цвета с малым семенем внутри. Качественный плод должен быть твердым на ощупь. Если мягкий – значит, мог быть поврежден при транспортировке, подморожен или подгнил. Целые здоровые фрукты допускается хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении не более 1-2 месяцев.

Процесс сертификации граната

При проведении обязательной сертификации, предприниматель, который ввозит гранат на территорию Таможенного союза для дальнейшей его реализации, должен иметь всю разрешительную документацию на продажу продукции. Главным из таких документов является Сертификат соответствия, для получения которого необходимо предоставить образцы продукции для тщательного анализа в специализированную лабораторию. После успешно проведенной сертификации аккредитованный центр выдает Сертификат соответствия, который подтверждает качество продукции. Документ выдается ка одну партию товара, так и на серию продукции сроком на 3 или 5 лет.