Сертификация грибов

Грибы – продукт, который входит в рацион питания большинства среднестатистических семей. Употребление грибов в пищу полезно только в том случае, если были обеспечены надлежащие условия по выращиванию, изготовлению и транспортировке продукта. Получение декларации соответствия – обязательное условие для предпринимателей, планирующих заняться производством и реализацией грибов.

Виды нормативных документов

Согласно постановлению Правительства РФ № 982 обязательному декларированию подлежат сушеные, соленые, квашеные, моченые и замороженные грибы. Действие указа распространяется на дикорастущие и выращенные в тепличных условиях грибы. То есть, оформлять декларацию соответствия необходимо на любые виды грибов. Помимо декларации соответствия на грибы необходимо оформить и другие разрешительные документы:

• свидетельство государственной регистрации;
• сертификат происхождения;
• фитосанитарный сертификат;
• протокол радиологии.

Дополнительно к декларированию, субъект предпринимательской деятельности может сделать запрос на проведение добровольной сертификации. Добровольный сертификат соответствия служит еще одним подтверждением качества и безопасности продукции.

Получение декларации соответствия на грибы

Процедура декларирования включает в себя несколько этапов. Первое, что необходимо сделать соискателю – обратиться в ближайший центр сертификации с пакетом документов. В основной перечень входят следующие виды документов:

• заявление соискателя;
• копии учредительных документов;
• данные о продукте (полное наименование, технологическая документация);
• договор поставки или инвойс (для экспорта продукции).

Список может быть дополнен и другими документами, более подробную информацию заявитель всегда может получить у сотрудников сертификационного центра.

Далее соискатель должен предоставить образцы продукции для проведения лабораторных испытаний. Экспертизу проводят в аккредитованных государством лабораториях. В случае успешного прохождения всех этапов, субъекту предпринимательской деятельности выдается на руки нормативный документ – декларация соответствия. Срок действия документа в дальнейшем будет зависеть от выбранной схемы сертификации/декларирования.