Сертификация хрена

Сертификация хрена – это процедура подтверждения соответствия его качеств требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и соответствие показателей, полученных после испытаний изделий, а также нормативным значениям, установленным ТР.

Хрен свежий

Овощ неприхотлив, быстро растет и легко размножается. Предназначается для дальнейшей промышленной переработки и переработки в домашних условиях. Из хрена вырабатывают:

• полуфабрикаты
• готовые изделия (хрен столовый из корня свежего или сухого, замороженного с добавлением разных компонентов, включая пряности, консерванты и т.д.

Готовые изделия непосредственно употребляются в пищу как приправа. Они также предназначены для продажи в рознице, оптовой торговой сети и на предприятиях общественного питания.

Декларация или сертификат

На хрен отечественного или импортного производства должна быть оформлена декларация соответствия ЕАС (Таможенного союза). В текущей редакции ТР ТС 021/2011 «О безопасности продукции пищевой промышленности» прописано, что свежие овощи, в т.ч. хрен свежий, должен пройти обязательное подтверждение соответствия качества в виде декларирования. Т.е. на продукт оформляют обязательную декларацию о соответствии ТР ТС 021/2011 на хрен.

Что дает наличие разрешительных документов

Если производитель или продавец имеет декларацию, то они сообщают этим о:

• соответствии качества продукции требованиям, которые установлены нормативными актами
• чистоте и безопасности компонентов, используемых на производстве
• об исполнении законов РФ в отношении пищевых продуктов и т.д.

Эти и другие преимущества способствуют более быстрому продвижению изделий на рынке и росту доверия покупателя к ним. Требование о наличии обязательной декларации одинаково к продукции как импортного, так и отечественного производства. Кроме того, пищевой продукт может пройти и добровольное подтверждение соответствия качества и оформление добровольного сертификата в системе ГОСТ Р и пр. Имея сертификат соответствия на хрен, вы еще раз убеждаете всех в достойном качестве своей продукции. А это большое преимущество при выборе поставщиков для розницы и оптовой сети. Наличие сертификата соответствия ГОСТ Р на хрен даст вам и возможность маркировать этикетки вашей продукции знаком «Добровольная сертификация РСТ».