Сертификация кофе

Кофе - продукт питания, потому сертификация важна для подтверждения его безопасности, отсутствия отрицательного воздействия на экологию и здоровье потребителей.

Порядок сертификации кофе

Обязательная сертификация кофе в РФ не нужна, т. к. этот продукт подлежит лишь обязательному декларированию по техрегламенту ТС относительно безопасности продуктов, употребляемых в пищу. Это отражено в Постановлении российского Правительства № 982 от 01.12.2009.

В единой декларации отражаются все виды кофе, нет необходимости в проведении сертификации отдельно по сортам. Оформление отдельных деклараций необходимо, если компания декларирует растворимый и зерновой кофе, изготавливаемый по различным техусловиям. 

У каждого производителя кофе есть возможность получения сертификата соответствия ГОСТ Р в добровольном порядке после получения декларации соответствия. Добровольный сертификат предоставляет дополнительные гарантии о том, что продукция качественная, это повышает конкурентоспособность компании на рынке.

Документы для получения декларации на кофе

Для продажи кофе в России достаточно декларации соответствия и протоколов о проведенных испытаниях. Чтобы начать процедуру декларирования кофе, нужно предоставить в сертификационный центр пакет, состоящий из следующей документации: 

• заполненная заявка;
• копии свидетельств ИНН и ОГРН (необходимы заверения печатью и подписью компании);
• реквизиты компании;
• копия договора аренды площадей (если кофе фасуют в России).

Перед тем, как получить сертификат или декларацию, производится обязательная санэпидемоценкакофе. Ранее СЭЗ на кофе (либо гигиенический сертификат) выдавали на все продукты пищепрома, удостоверяя их соответствие санправилам и нормам, которые действуют в РФ. С 01.07.2010 санэпидемзаключения на пищевую продукцию упразднили, заменив их свидетельствами о госрегистрации товаров.