Сертификация лайма

Лайм - это экзотический фрукт, который биологически похож на лимон. В Россию данный цитрусовый фрукт поставляется с Индии, Мексики, Кубы, Аргентины, Египта и иных стран с тропическим климатом. Лайм широко используется в кулинарии, при приготовлении еды и напитков, может употребляться в пищу в свежем и обработанном виде. Имеет гладкую кожицу желто-зеленого оттенка, сочную мякоть с ярко выраженным кисло-сладким вкусом и соответствующим ароматом.

Лайм перед тем как попасть в реализацию на территории России или стран ЕАЭС должен подтвердить свою безопасность. Осуществляется процедура проверки качественных характеристик согласно требованиям ТР ТР 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". На фрукт оформляется декларация соответствия.

Особенности сертификации лайма

Обязательным разрешающим документом на фрукты отечественного или импортного происхождения является декларация. Которая регистрируется после комплекса мероприятий согласно определенной схемы. При этом заявителем при декларировании может выступать лицо зарегистрированное в странах Таможенного Союза.

Сертификат на лайм оформляется в системе ГОСТ Р на добровольных основаниях. получить сертификат можно после окончания процедуры декларирования. При сертификации заявитель самостоятельно определяет стандарты которым должен соответствовать продукт. Осуществляются испытания в аккредитованной лаборатории, после чего выдается добровольный сертификат и его данные заносятся в Единый реестр. Наличие добровольного сертификата предоставляет определенные преимущества, среди которых возможность участвовать в выставках, тендерах, брать государственные заказы.

Декларирование лайма

Процедура декларирования фруктов включает ряд этапов, среди которых подача заявления в аккредитованную организацию, идентификация продукции, определение схемы, формирование документации. Всего предусмотрено три схемы декларирования: 1Д, 2Д, 3Д. Для импортной продукции применяется схема 2Д.

Помимо заявки установленного образца в центр сертификации также необходимо подать пакет документов, среди которых:

• ИНН, ОГРН;
• учредительские документы;
• реквизиты заявителя;
• техническая документация;
• описание продукта, потребительских характеристик;
• договор аренды или документы подтверждающие право владения производственными площадями;
• контракт поставки;
• сертификаты полученные в стране производителя.