Сертификация латука

Латук известен своими полезными для здоровья человека свойствами. Его употребляют сырым, добавляя в салаты и бутерброды и делая из него полезный сок. Латук обжаривают и тушат, добавляя в горячие блюда и соусы. Это растение придает блюдам особенный вкус, делает их более полезными.

Латук – продукт питания, качества которого должны проверяться в обязательном порядке. Реализация растения невозможна, если партия продукции не имеет декларации, соответствующей ТР ТС 021/2011. Документ станет свидетельством того, что свойства продукции соответствуют всем принятым нормативам.

Схемы оформления декларации

Документ будет действительным только после регистрации и занесения в единый госреестр. Занимаются такой работой центры сертификации, имеющие государственную аттестацию.

Для оформления декларации в центр нужно отправить пакет документов, включающих:

• заявку, оформленную надлежащим образом. Подать заявление могут производители продукта, продавцы, поставщики;
• копии учредительных документов с ОГРН, ИНН, прочими реквизитами;
• описание и образцы продукции;
• нормативные документы, устанавливающие правила производства, хранения продукта;
• копию договора на поставки (если предполагается сотрудничество с иностранным поставщиком).

К пакету документации можно добавить также протоколы собственных исследований.

Заявитель должен знать, что на него возлагаются обязательства по предоставлению достоверной информации, за ее правильность он несет ответственность. Присылать документы в центр можно по электронной почте.

После рассмотрения присланных документов, проведения испытаний центр принимает решение внести декларацию в госреестр. Рассмотрение заявки обычно длится один-три дня.

Оформлять декларацию можно на 1, 3, 5 лет – выбор зависит от предпочтений заявителя. Более выгодным признан вариант с максимально длительным сроком, поскольку в перерасчете на год расходы будут ниже.

Сертификация: обязательна ли процедура

Одновременно с оформлением декларации производитель или продавец могут направить свою продукцию на сертификацию, чтобы получить сертификат соответствия. Эта процедура добровольная, проводится по желанию заявителя.

Наличие сертификата делает товар более привлекательным для обычных потребителей, торговых сетей, доверяющих документу. Схема оценки качества при получении сертификата аналогична процедуре, происходящей при декларировании.