Сертификация огурцов

Прежде чем попасть на рынок огурцы должны подтвердить свое соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". На огурцы в обязательном порядке оформляется декларация соответствия. Если при выращивании овоща использовались методы генной инженерии также потребуется оформить свидетельство госрегистрации. Сертификат на огурцы может быть оформлен на добровольных основаниях, после осуществления процедуры декларирования. 

Декларирование огурцов

Осуществляется процедура декларирования огурцов согласно ТР ТС 021/2011. В первую очередь продукция идентифицируется, декларация может быть оформлена на свежий продукт, в маринованном, консервированном виде. 

В аккредитованный орган подается заявление на декларирование продукции, выбирается подходящая схема, собирается пакет необходимых документов. 

Перечень документов может отличатся в зависимости от используемой схемы, при это среди основных документов могут быть:

• реквизиты заявителя;
• ИНН, ОГРН;
• копия учредительской документации;
• технические документы, ГОСТ или ТУ, основываясь на которые осуществляется производство;
• описание товара;
• контракт поставки, для импортного товара;
• сертификаты выданные в стране производителя. 

Схемы декларирования

Специалисты аккредитованного органа после приема заявки, идентификации продукта определяют наиболее подходящую схему для проведения декларирования. Осуществляться процедура декларирования может по одной из трех схем: 1Д, 2Д, 3Д. Если огурцы отечественного производства применяются схемы декларирования 1Д и 3Д. Данные схемы включают лабораторные испытания, инспекцию производства. При этом по схеме 1Д исследования продукции могут быть осуществлены в любой организации. Если применяется схема 3Д испытаний проводятся исключительно в лаборатории имеющей аккредитацию. 

Огурцы импортного производства проходят декларирование по схеме 2Д. По данной схеме оформляется документ соответствия на партию товара. Согласно данной схемы испытания образцов продукции могут проводится в любом испытательном центре. 

Оформление декларации

После осуществления всех необходимых мероприятий, с учетом схемы декларирования, центром сертификации выносится решение о выдаче декларации. Оформляется декларация на листе А4 лично заявителем. Заполненный документ предоставляется в орган сертификации для занесения данных в Единый реестр. После чего документ приобретает законную силу, продукция может быть реализована на территории России, стран ТС.