Сертификация тыквы

Тыква, выращенная на территории стран Таможенного союза или импортированная продавцом, должна в обязательном порядке соответствовать нормам и требованиям, прописанным в Техническом регламенте Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Соответствие установленным требованием подтверждается официальным сертификатом соответствия. Данный документ имеет законную силу и доказывает, что сбываемый продавцом продукт является качественным и безопасным для потребителей. 

Особенности сертификации

Базовым нормативным документом, который используется в процессе проверки тыквы на предмет соответствия общеустановленным нормам и стандартам, является ГОСТ 7975-2013. 

Чтобы центр выдал компании сертификат соответствия, имеющаяся в наличии тыква должна соответствовать определенным характеристикам:

1. Цвет. Оттенок должен быть соответствующим для такого типа овощей. Присутствие других оттенков является недопустимым.
2. Запах и вкус. Присутствие посторонних запахов и привкусов является недопустимым. Аромат и вкус должны быть стандартными, характерными для тыквы.
3. Фактура и общий вид. Тыква должна иметь цельную фактуру и быть твердой. Наличие механических повреждений, прогнивших зон и прочих дефектов является недопустимым. 

Тыква может поступать в продажу в свежем, охлажденном или замороженном виде. В любом случае требования к оттенку, цвету, аромату и фактуре продукта являются идентичными. 

Что нужно для получения документа

Чтобы получить документ, подтверждающий соответствие характеристик продукта общеустановленным требованиям, необходимо предоставить в центр сертификации следующие данные:

• заявление на проведение сертификации;
• копии документов предпринимателя;
• договор с иностранным поставщиком (для импортируемой продукции);
• инвойс;
• копия протокола испытаний на продукт;
• данные о нормативных документах, в соответствии с которыми осуществлялось производство продукции. 

Выдачей документов занимаются только центры сертификации, прошедшие аккредитацию. Получение бумаг в других инстанциях не гарантирует наличия у сертификата законной силы.  

Процесс оформления сертификата соответствия в специальном центре занимает порядка 1 - 2 дней. 

Полученный сертификат соответствия на поступившую в продажу тыкву обеспечит продукт более высоким статусом по сравнению с той продукцией, которую сбывают конкуренты.