Сертификация вишни

Вишня, ввозимая на территорию стран Таможенного союза или выращенная на территории России, должна соответствовать общепринятым нормам безопасности и качества. 1 января 2017 года в РФ был принят новый стандарт ГОСТ 22801-2016 "Вишня и черешня свежие", который теперь применяется не только в России, но и на территории других стран Таможенного союза. Ранее для подтверждения соответствующих характеристик продукта требовалась обязательная сертификация. С недавних пор единственным обязательным документом, необходимым для беспрепятственного сбыта вишни в точках оптовой и розничной торговли, а также для ее ввоза на территорию страны, является декларация соответствия. Данный документ имеет законную силу и может быть использован в любых инстанциях.

Требования к продукции

Вишня, ввозимая на территорию стран Таможенного союза или выращенная в Российской Федерации, должна соответствовать общепринятым требованиям к внешнему виду, запаху и вкусу:

1. Внешний вид. Плоды должны иметь округлую форму, упругую кожицу без механических повреждений, прогнивших зон и затронутых болезнями и паразитами фрагментов.
2. Вкус и аромат. Запах и вкус продукта должны быть характерными для данного вида продукта. Посторонние привкусы и запахи недопустимы. Также не допускается полное отсутствие запаха и вкуса.
3. Транспортировка и упаковка. Плоды упаковывают в сухие, объемные емкости. Тару для хранения не устилают бумагой. При этом толщина слоя ягод не должна превышать 10.0 см.

Перечисленные требования распространяются на все виды вишни, подлежащие продаже или ввозу на территорию страны.

Что нужно для получения декларации

Получить декларацию соответствия можно только в центрах сертификации, прошедших государственную аккредитацию. Для оформления документа заявителю придется предоставить представителям сертификационного центра следующие бумаги:

• копию документа, подтверждающего регистрацию ИП;
• инвойс или договор с поставщиком (для импортируемой продукции);
• заявление на проведение сертификации;
• копию лабораторного заключения.

Оформление документа занимает порядка 2 - 3 дней.

При желании заявитель может инициировать дополнительную сертификацию продукции в добровольном порядке. При условии наличия сертификата продукция будет превосходить аналогичные товары конкурентов по показателям качества и безопасности на официальном уровне.