Сертификация водорослей

Морские водоросли добывают и перерабатывают в больших масштабах для использования в еде, применения в косметике, медицине. В качестве еды водоросли используются в свежем, отварном, тушеном, вяленом, сушеном виде.

Морская продукция отличается богатым содержанием полезных микроэлементов, витаминов. Она может быть элементом стандартного, диетического, лечебного питания.

Сертификация

Распространение морских водорослей невозможно без наличия документа, подтверждающего безопасность. Таким документом для водорослей считается декларация соответствия. Все значения, указанные в декларации, должны отвечать ТР ТС 21/2011, а также 040/2016. В этих регламентах указаны требования к безопасности продуктов питания в целом и рыбной продукции отдельно.

Оформляется декларация в центре сертификации, аттестованном государственными структурами. В центр нужно будет отправить:

• заявку, оформленную по образцу. Подать заявление на прохождение сертификации может производитель, поставщик, продавец;
• копии учредительных документов с ИНН, ОГРН, прочими реквизитами;
• нормативную документацию, регламентирующую производство, распространение морского продукта. Это могут быть ТУ, если для данного вида не разработаны ГОСТ;
• описание продукции;
• контракт на поставку (если водоросли импортные).

К пакету документов можно приложить протоколы собственных испытаний.

Отправить документы в центр можно по электронной почте. Рассмотрение заявления происходит в течение одного-трех дней, после чего выносится решение о регистрации декларации. Она заносится под присвоенным персональным номером в единый реестр и будет признаваться действительной в течение 1, 3 или 5 лет. Конкретный период действия определяет заявитель в зависимости от своих целей.

Добровольная сертификация

Одномоментно с оформлением декларации предприниматель может получить в добровольном порядке сертификат соответствия. Он не заменит декларацию, но будет служить добавочным доказательством качества водорослей.

Наличие сертификата дает возможность повысить конкурентоспособность товара, продвинуть его на рынке относительно аналогичных продуктов, не имеющих этого разрешительного документа. Преимущества товара станут причиной возрастания потребительского спроса. Сертификация позволит участвовать в тендерах и торгах.
Оформление сертификата происходит по такой же схеме, как и регистрация декларации.