Продукты питания особо контролируются государствам. К ним предъявлены повышенные требования, установлены четкие стандарты. На все следует подготовить перечень установленных сертификатов, а также технические условия, в которых будет приведена полностью вся информация о продукции.
Как составить
Любые технические условия следует составлять в печатном виде. Вначале документа приводится содержание. В нем следует подробно перечислить все пункты и подпункты. Если имеется несколько разных видов продукта, то тогда расписываются единые условия, а в тех пунктах, где есть отличия, делаются уточнения: какой параметр для какого продукта характерен.
Документ можно составить в свободной форме. Но в любом случае информация должна быть изложена в деловом стиле. Пункты можно менять местами, но все сведения должны быть логически приведены. Далее по желанию технические условия производитель может передавать по требованию потребителю, размещать в свободных источниках (например, у себя на сайте). Государственная регистрация технических условий по желанию изготовителя.
Перечень данных
В технических условиях на фокачча важно указать такие главные данные о продукте:
- конечный продукт или полуфабрикат (для кого и для каких целей предназначен);
- какие продукты использованы при приготовлении;
- какова энергетическая ценность продукта, содержание всех витаминов, элементов;
- какова технология изготовления продукта;
- сроки и правила хранения, перевозки;
- в какой упаковке хранится, в каком количестве представлено в партии (указывается только для полуфабрикатов).
Все они должны быть представлены только достоверно. Кроме того, они не могут расходиться с той информацией, которая указывается на упаковке или в любых других сопроводительных документах.
Если возникают какие-то неточности, то лучше прибегнуть к услугам экспертизы, которая в конечном итоге вынесет заключение о том, соответствует ли фокачча государственным стандартам и тем параметрам, которые производитель указал в технических условиях. Экспертиза проводится лицензированными организациями.
Для этого предоставляется информация о товаре и образец продукта. На это может потребоваться немало времени. Чтобы сэкономить его, лучше обратиться в те компании, которые предоставляют услуги по подготовке полного пакета документов. Так будет быстрее, а результат будет лучше.
Получите ТУ на фокачча в нашей БАЗЕ ТУ!
