БАЗА ТУ по выдаче, регистрации по всей России!

Общество с ограниченной ответственностью

«ХХХ»

ОКП 91 6700 Группа Н 52

(Код ОКС 67.080.20)

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

ООО «ХХХ»

И.И. Иванов

« ___ » ___________ 2014 г.

Капуста маринованная со свеклой

Технические условия

ТУ 9167-002-ХХХХХХХ-2014

(введены впервые)

Дата введения в действие – « ___ » ___________ 2014 г.

Без ограничения срока действия

РАЗРАБОТАНО

ООО «ХХХ»

Калининград, 2014 г.

1 Область применения

1.1 Настоящие технические условия распространяются на овощи соленые, квашеные, маринованные (далее – овощи), предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Овощи предназначены для предприятий общественного питания, а также реализацию через розничную и оптовую торговлю.

1.2 Овощи вырабатываются в следующем ассортименте:

· Капуста квашеная;

· Капуста квашеная с хреном;

· Капуста квашеная с яблоком;

· Капуста квашеная с клюквой;

· Капуста квашеная «по-деревенски»;

· Капуста квашеная сладкая;

· Капуста рубленая «старорусская»;

· Огурцы малосоленые;

· Огурцы соленые

· Томаты соленые;

· Перец соленый;

· Черемша соленая;

· Чеснок соленый;

· Капуста цветная соленая;

· Баклажаны соленые;

· Виноградные листья соленые;

· Яблоки моченые;

· Капуста пекинская соленая;

· Соления «по-армянски»;

· Капуста маринованная;

· Огурцы маринованные;

· Грибы маринованные;

· Капуста маринованная со свеклой;

· Капуста цветная маринованная;

· Баклажаны маринованные;

· Маринованный лук с укропом;

· Маринованный лук с лимоном;

· Маринованный лук-порей;

· Кабачки маринованные;

· Чеснок маринованный;

· Овощное ассорти.

Допускается изготовление изделий других наименований, соответствующих требованиям настоящих технических условий.

Пример записи продукции при ее заказе и в других документах:

«Баклажаны маринованные, ТУ 9167-002-ХХХХХХХ-2014».

1.3 Сведения об пищевой и энергетической ценности приведены в Приложении А.

Перечень ссылочной документации приведен в Приложении Б.

2 Требования к качеству и безопасности

2.1 Овощи должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и изготавливаться в соответствии с рецептурами, указаниями требований технологических инструкций, с соблюдением СанПиН 42-123-5777, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке.

2.2 По органолептическим и физико-химическим показателям изделия должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование

показателя

Характеристика и норма

Внешний вид

Свойственный данному вида продукта. Без загрязнений, без плесени, без посторонних включений

Форма

В соответствии с рецептурой и технологической документацией на конкретный вид салата

Вкус и запах

В этой категории нет товаров

Образец ТУ на капусту маринованную со свеклой

Технические условия на капусту маринованную со свеклой - ТУ

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ.
Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования.

Название документа:	Технические условия на капусту маринованную со свеклой - ТУ
Вид документа:	ТУ
Принявший орган сертификации:	Госстандарт России
Где размещен документ:	Всероссийская БАЗА ТУ

Оставьте заявку на выбранное
готовое ТУ
и мы вышлем вариант технических условий!

В наличии более 5 000 готовых ТУ

Работаем по всей России

Разрабатываем индивидуальные технические условия

Технические условия на капусту маринованную со свеклой - ТУ

1 Область применения

«Баклажаны маринованные, ТУ 9167-002-ХХХХХХХ-2014».

Образец ТУ на капусту маринованную со свеклой