Технические условия на конфитюр

Технические условия на конфитюр – важный нормативный документ, в который изготовитель включает информацию про свой продукт, включая требования по качеству изделий, их безопасности, транспортировке, хранению, маркировке и пр. Наш центр сертификации имеет огромный опыт в разработке технических условий на конфитюр, а также на другие продукты и услуги. Выполним заказ оперативно, профессионально и за небольшие деньги.

Конфитюр: ассортимент

Конфитюры изготавливают из уваренных с сахаром или без сахара (с добавлением заменителей сахара) ягод и фруктов с пектином или пектиносодержащим порошком, желирующими веществами, консервантами или без таковых, пищевыми кислотами, пряностями или без них. Изделия расфасовывают в потребительскую тару.

Продукция ориентирована на употребление в пищу, использование в роли добавок в продукцию для разных отраслей пищевой промышленности – кондитерской, молочной, хлебобулочной. Изделия предназначены для продажи в рознице оптовой и общепитовской сетях в таком ассортименте:

• ананасовый
• жерделевый
• айвовый
• апельсиновый
• виноградный
• банановый
• грушевый
• дынный и пр.

У изготовителя есть право на внесение в ТУ дополнений и изменений наименования продукции фирменными наименованиями или придуманными.

Конфитюр: требования

Изделия следует хранить при температуре в сухом, чистом, хорошо проветриваемом помещении, в котором недоступны прямые солнечные лучи. Что касается сроков годности, то они таковы:

• 2 года - для стерилизованных в стеклянной таре
• 1 год – для стерилизованных в металлической таре
• полгода – для нестерилизованных (с консервантами) в герметично закрытой таре
• 3 месяца - для нестерилизованных (без консервантами) в герметично закрытой таре
• 9 месяцев – для нестерилизованных (с консервантами), упакованных в ведрах из полимерных материалов и др.

У предприятия есть право на установление других сроков годности изделий со дня завершения технологического процесса с учетом существующих требований разных нормативных правовых актов. Специалисты нашего сертификационного центра охотно возьмутся за разработку технических условий на конфитюр и другие продукты и условий. Качественно. Оперативно. За доступные деньги.