Технические условия на краситель пищевой гемоглобин

Краситель пищевой гемоглобин придает готовым мясным или мясосодержащим продуктам натуральный цвет. Благодаря животному происхождению он считается более предпочтительным для мясной продукции. Благодаря применению гемоглобина она получает темно-красный цвет. Предназначен краситель для сбыта через объекты торговли, непосредственно потребителю по заказу, для предприятий пищевого производства.

Наш центр сертификации предлагает технические условия на краситель пищевой гемоглобин, сообразные ТР ТС 005/2011, 021/2011, 022/2011, другим действующим нормам, технологическим инструкциям. Связавшись со специалистами центра любым удобным способом, вы получите всю необходимую информацию о порядке получения ТУ.

Задачи технических условий

Нормативный документ считается официальным стандартом конкретного предприятия – держателя техусловий. Он необходим, если нужно уточнить или дополнить существующие нормы официальных стандартов. Заказывать его могут производители, заказчики, продавцы продукта.
Грамотно разработанные ТУ будут выполнять множество функций, особенно важными считаются:

• регламентирование всех нюансов производства красителя пищевого гемоглобина, процессов хранения, сбыта и т.д.;
• исполнение задач образца, по которому можно обнаружить отклонения в технологиях производства и реализации;
• выполнение роли стандарта, на соответствие которому возможно проведение сертификации;
• участие как убедительного аргумента в разбирательствах с покупателями, контролирующими структурами.

К преимуществам технических условий относится бессрочный период действия. Однако внесение изменений в нормативный документ вполне возможно. Выполняется корректировка, если происходят изменения в идентификационных характеристиках красителя, технологиях его производства и реализации, официальных стандартах.

Требования технических условий

Нормативный документ устанавливает нормы качества, которые должны соблюдаться на всех этапах производства и сбыта. Указывает он также методы, с помощью которых можно проверить соблюдение этих норм. Техусловия требуют соблюдения стандартов, предъявляемых к сырью, их подтверждения нормативной документацией. По требованиям законов, технологических инструкций в технических условиях содержатся разделы, устанавливающие правила хранения, транспортировки, маркировки красителя.