БАЗА ТУ
Услуги сертификации по всей России!
Телефон для консультации: +7 499-321-20-61

Получите ТУ на общепит в нашей БАЗЕ ТУ!

Отправим бесплатно образец технических условий!

Технические условия (ТУ) общепита - это документы, регламентирующие процесс изготовления и качество продукции общественного питания. Их наличие обязательно в следующих ситуациях:

  • необходимость уточнить или дополнить требования ГОСТ на определенный товар;
  • отсутствие государственного или международного стандарта на нужный товар.

ТУ дают законное основание не следовать отдельным нормам ГОСТа при наличии уважительных причин (например - уникальная рецептура).

Процесс создания технических условий общепита

ТУ устанавливает государство. Однако прежде чем подготовить эти документы, чиновники ознакамливаются с информацией от производителей. Что позволяет реализовать уникальный рецепт, выходящий за рамки государственных стандартов.

Для каждого товара создаются уникальные технические условия. Например: ТУ для кулинарных изделий из птицы, мяса, рыбы и так далее. В этой документации выдвигаются требования к следующим аспектам производства:

  • внешний вид и состав продукта;
  • нормы производства;
  • стандарты качества и приемки.

Важно: вышеописанные требования никогда не противоречат требованиям ГОСТов. Однако изредка в них игнорируются определенные нормы государственных стандартов.

Процесс оформления технических условий общепита

Оформление и разработка ТУ общепита при содействии компании “название* занимает 2-4 рабочих дня. Все что требуется от клиента - предоставить следующие бумаги:

  • Детальное описание технического процесса производства.
  • Наименование и сфера применения создаваемых продуктов.
  • Описание технических и качественных характеристик изделий.
  • Информация об условиях хранения, гарантийном сроке и сроке годности продуктов.
  • код ОКПО.

В технических условиях будут учтены все технические показатели продукта, начиная от состава и заканчивая жирностью.

5 причин доверить оформление ТУ экспертам

Компания “Всероссийская база ТУ” предлагает вам следующие преимущества в разработке технических условий:

  • экономия 20-40 часов;
  • успешное оформление бумаг с первого раза;
  • получение ТУ в течение считанных дней;
  • низкая стоимость услуг (на 5-20% дешевле, чем в среднем на рынке);
  • непрерывная поддержка клиента до получения ТУ.

Образец ТУ на общепит

Технические условия на общепит

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

  • Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ.
  • Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования.

Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас!

Название документа: Технические условия на общепит
Вид документа: ТУ

Принявший орган сертификации: Госстандарт России

Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ТУ

общепит
В наличии
Получите технические условия на общепит в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999!
БАЗА ТУ Контакты:
Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва
Телефон:+7 495 647-72-69, Факс:+7 495 647-72-69, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru