БАЗА ТУ
Услуги сертификации по всей России!
Телефон для консультации: +7 499-321-20-61

Получите ТУ на вашу продукцию в нашей БАЗЕ ТУ!

Отправим бесплатно образец технических условий!

Технические условия на сельдь – это нормативно-технический документ, дающий право на выработку продукта на территории РФ. В ТУ прописаны требования к выпускаемой сельди и способы проверки соответствия этим нормам, а также заложены главные ее потребительские характеристики, требования к безопасности, маркировке, применяемым методам контроля качества и т.д. Высококвалифицированные специалисты нашего центра сертификации, приняв от вас заказ на разработку ТУ, выполнят его строго в соответствии с требованиями соответствующих госстандартов.

Сельдь: промысловые категории

Главный вид сырья для выработки сельди специального посола является сельдь атлантическая или свежемороженая с/г непотр., которую разделяют на несколько промысловых категорий:

  • мелкая – 1-19 см, возрастом 1-3 года
  • жирная – 19-26 см, 3-4 года
  • крупная преднерестовая - 5-7 лет
  • нерестовая – 5-8 лет

Самая ценная сельдь – жирная, т.к. хорошо просаливается и ее можно консервировать. Сырье должно соответствовать заявленному на маркировке размерному ряду, быть без желтоватых оттенков, прогорклого запаха, механических повреждений, гельминтов и т.д. Также в технических условиях прописываются условия хранения рыбы, способы дефростации, хранения, посола, проверки готовности, разделки рыбы и т.д.

Разработка технических условий на сельдь

Этот процесс одинаково важен для обеих сторон. Для производителя документ уточняет этапы производства, позволяет идентифицировать товар на рынке и подтвердить его качество. А потребителю ТУ помогают узнать все о продукции и получить компенсацию от продавца, если товар не соответствует описанным в документе характеристикам. С такой нормативной технической документацией:

  • разрешаются проблемы интеллектуальной собственности, а в суде защищаются интересы потребителя
  • не придется много писать о характеристиках сельди – достаточно сослаться на ТУ
  • проще уточнить условия хранения, перевозки, упаковки

Составление ТУ – дело добровольное. Но требуется в некоторых ситуациях. Например, когда на продукт нет стандарта или в имеющийся надо внести дополнения, а также в ситуации, если продукция изготовлена без соблюдения требований, предъявляемых в ней. Наша компания готова в любой момент помочь с разработкой ТУ на сельдь и другие продукты и услуги. Сделаем все быстро, но качественно и по приемлемой стоимости.

Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

  • Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ.
  • Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования.

Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас!

Технические условия на сельдь

Образец ТУ

Название документа: Технические условия на сельдь
Вид документа: ТУ

Принявший орган: Госстандарт России

Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ТУ

сельдь
В наличии
Получите сельдь в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999!
БАЗА ТУ Контакты:
Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва
Телефон:+7 495 647-72-69, Факс:+7 495 647-72-69, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru