Технические условия на сок из пророщенных зерен

Технические условия- это нормативная документация, на основании которой ведется производственный процесс. Разрабатываются ТУ если не существует действующих ГОСТ на данный вид продукции или требуется внести изменения в существующие государственные стандарты. Технические условия должны быть составлены, оформлены согласно требований ГОСТ Р 51740-2016, ГОСТ 2.114-2016.

Разработка Технических условий на сок из пророщенных зерен

ТУ разрабатываются перед началом производственного процесса. Составить проект документа могут специалисты самого предприятия имеющую необходимую квалификацию или привлеченные с этой целью сотрудники иных компаний.

Сок из пророщенных зерен должен производится с учетом всех требований обозначенных в технической документации. Также Технические условия определяют правила приемки уже готового товара, методы контроля за качеством. В документе должны быть обозначены сроки годности продукции, рекомендации к использованию. Технические условия не должны иметь каких либо разногласий или противоречий с действующими государственными стандартами.

После разработки документ должен быть согласован, утвержден и зарегистрирован. После регистрации Технические условия являются интеллектуальной собственностью разработчика. Который может распоряжаться документом по собственному усмотрению.

Необходимость разработки Технических условий

Производство может осуществляться на основании действующих ГОСТ или разработанных технических условий. Без наличия данных документов невозможно пройти процедуру сертификации или декларирования товаров. Что необходимо для законного производства и реализации продукции на территории России.

Техническая документация четко прописывает все требования касательно производственного процесса, характеристик товара.

Структура Технических условий

ТУ согласно требований законодательства имеют определенную структуру, состоят из основного раздела, титульного листа, обязательных, справочных, рекомендуемых приложений, каталожной страницы. Титульный лист оформляется соответствующим образом, содержит информацию о наименовании товара, держателе оригинала, дате начала введения в действие, утверждении, согласовании, дате утверждения.

Основная часть содержит следующие разделы:

• область применения;
• характеристики;
• требования безопасности;
• упаковка;
• маркировка;
• правила приемки;
• методы контроля;
• требования к хранению, транспортировке;
• рекомендации к употреблению.

Каталожная страница оформляется после регистрации документа. Приложения могут носить справочный, рекомендательный, обязательных характер.