Технические условия на соус аджика - ТУ

Общество с ограниченной ответственностью

 «ХХХ»

ОКП 91 6200                                                                             Группа Н 55

(Код ОКС 67.080.10)

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор

ООО «ХХХ»

И.И. Иванов

« ___ » ___________ 2014 г.

Соусы Аджика

Технические условия

ТУ 9162-003-ХХХХХХХ-2014

(введены впервые)

Дата введения в действие – « ___ » ___________ 2014 г.

Без ограничения срока действия

РАЗРАБОТАНО

ООО «ХХХ»

Калининград, 2014 г.

1 Область применения

1.1 Настоящие технические условия распространяются на соусы, вырабатываемые в следующем ассортименте:

·     Аджика;

·     Хренодер «Аппетитный»;

·     Cоус кисло-сладкий «Сацебели»;

·     Горчица.

Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу. Соусы предназначены для предприятий общественного питания, а также реализации через розничную и оптовую торговлю.

1.2 Допускается изготовление продуктов других наименований, соответствующих требованиям настоящих технических условий.

Пример записи продукции при ее заказе и в других документах:

«Аджика, ТУ 9162-003-ХХХХХХХ-2014».

1.3 Сведения об пищевой и энергетической ценности приведены в                         Приложении А.

Перечень ссылочной документации приведен в Приложении Б.

 2  Требования к качеству и безопасности

2.1 Соусы должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и изготавливаться в соответствии с рецептурами, указаниями требований технологических инструкций, с соблюдением СанПиН 42-123-5777, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке.

2.2 По органолептическим и физико-химическим показателям соусы  должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1

2.3 По микробиологическим показателям соусы должны соответствовать требованиям  ТР ТС 021/2011 (Приложение 1, Приложение 2 пп.1.5, 1.8), указанным в таблице 2.

Таблица  2

Наименование показателя		Значение показателя
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более		5х103
Плесени, КОЕ/г, не более		50
Дрожжи, КОЕ/г, не более		50
Масса продукта (г), в которой не допускаются	БГКП (колиформы)	1,0
	Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы	Образец ТУ на соус аджика Вы не нашли подходящий ассортимент продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ на соус аджика Я согласен на обработку персональных данных Название документа: Технические условия на соус аджика - ТУ Вид документа: ТУ Принявший орган сертификации: Госстандарт России Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ТУ соус аджика В наличии Получите технические условия на соус аджика в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999! НИ Ваш эксперт Надежда Изосимова Эксперт по техническим условиям Подробнее об эксперте Разработка ТУ Готовые ТУ Регистрация в ЦСМ Подбор техусловий Актуализация действующих технических условий Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем вариант технических условий! В наличии более 5 000 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия Получить ТУ Я согласен на обработку персональных данных Наши клиенты Каталог и подбор ТУ Не нашли нужный документ по разделу «Технические условия на соус аджика - ТУ»? Оставьте название продукции, и специалист проверит базу готовых ТУ и нормативных материалов, подскажет возможность использования готового документа или предложит разработку индивидуальных технических условий. Проверить наличие ТУ Заказать разработку 5 000+готовых документов 15 минответ по заявке РФработаем по всей России ГТ Готовые ТУ Подходят, если документ соответствует вашей продукции, составу, назначению и технологии производства. Подобрать готовое ТУ РД Разработка ТУ Нужна для новой, нестандартной или уникальной продукции, когда готового документа недостаточно. Подробнее о разработке ЦСМ Регистрация ТУ Помогаем подготовить комплект, актуализировать документ и пройти регистрацию технических условий. Регистрация ТУ Пищевая продукция Легкая промышленность Строительные материалы Химическая продукция ГОСТы и нормативы Услуги сертификации Как понять, подойдет ли готовое ТУ? Нужно сравнить продукцию, состав, область применения, технологию, упаковку и маркировку. Специалист проверит эти параметры перед предложением документа. Что делать, если готового документа нет? В этом случае подготавливается индивидуальное ТУ под вашу продукцию и производственный процесс. Можно ли актуализировать действующие ТУ? Да, если документ устарел, изменился состав продукции, требования контрагента или нормативная база. Продолжить подбор Смежные документы по теме «Технические условия на соус аджика - ТУ» Эти разделы помогают быстрее перейти от изучения требований к получению документа, проверке готового ТУ или оформлению сопутствующих материалов. 01 Проверить готовые ТУ Подбор по продукции, отрасли и назначению документа. 02 Разработка ТУ Индивидуальный документ под состав, технологию и маркировку. 03 Регистрация ТУ Сопровождение регистрации и актуализации действующих документов. 04 ГОСТы и нормативы Переход к стандартам, связанным с требованиями к продукции. Полезные разделы Подобрать ТУ по продукции Каталог технических условий Разработка технических условий Регистрация ТУ Мы используем cookies для улучшения работы сайта. Хорошо БАЗА ТУ Контакты: Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва Телефон:+7 499 321-20-61, Факс:+7 499 321-20-61, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru Спасибо! Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время! × Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся!