Технические условия на торты - ТУ

Индивидуальный предприниматель

ИП  ХХХ

ОКП 91 3035                                                                       Группа Н42

                                                                                             (Код ОКС 67.060)

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, РУЛЕТЫ

Технические условия

ТУ 9130-002-ХХХХХХХХ-2015

(Вводятся впервые)

РАЗРАБОТАНО

ИП  ХХХХ.

2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ

1.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящие технические условия распространяются на изделия кондитерские мучные:  торты, пирожные и рулеты (далее - «изделия»), предназначенные для реализации через сеть розничной торговли  и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при декларировании вышеуказанной продукции.

Изделия выпускаются в следующем ассортименте:

- торты бисквитно - кремовые: "Магия", "Элита", "Легенда", "Ажур", "Виктория", "Магнолия", "Чёрный жемчуг", "Праздничный", "Пражский", "Феерия", "Сказка", "Весёлая полянка", "Баст с какао", "Свадебный", "К торжеству";

- торты белково-сбивные: "Фиеста", "Киевский", "Висул", "Болеро";

- медовые торты: "Надежда", "Медовый", "Каприз", "Нектар";

- торты песочные: "Ленинградский", "Абрикотин", "Рыжик", "Муравейник", "Апельсин";

- комбинированные торты: "Вечерний", "С любовью", "Лакомство", "Люкс";

- рулеты бисквитные: "С халвой", "С черносливом", "С какао", "Банановый", "Молочный";

- пирожные: «Васловское», «Брауни», «Маффины», «Шарлотка» ,"Напо-леон", "Кишенёвский набор", "Буше", "Картошка", "Корзиночка любительская", "Нектар", "Микадо", "Эклер".

Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

Настоящие ТУ являются собственностью ИП  Сабецкая А.А, Россия и не могут быть частично или полностью скопированы, тиражированы или использованы без разрешения владельца.

2.ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ

2.1 Изделия должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и производиться с соблюдением ТР ТС 005/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, СанПиН 2.3.4.545, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке (контроль в соответствии с СП 1.1.1058), по рецептурам (технологическим картам) и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

2.1.2 По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблицах 1…5.

Таблица 1

Пирожные: «Васловское», «Брауни», «Маффины», «Шарлотка», «Напо-леон», «Кишенёвский набор», «Буше», «Картошка», «Корзиночка любительская», «Нектар», «Микадо», «Эклер»
Наименование показателя	Показатель
Внешний вид и форма	В этой категории нет товаров Образец ТУ на торты Вы не нашли подходящий ассортимент продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ на торты Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Название документа: Технические условия на торты - ТУ Вид документа: ТУ Принявший орган сертификации: Госстандарт России Где размещен документ: Всероссийская БАЗА ТУ торты В наличии Получите технические условия на торты в нашем центре по Сертификации продукции! Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с 1999! Разработка ТУ Готовые ТУ Регистрация в ЦСМ Подбор техусловий Актуализация действующих технических условий Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем вариант технических условий! В наличии более 5 000 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия Получить ТУ Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Наши клиенты БАЗА ТУ Контакты: Адрес: Берсеневская набережная, 6с1 119021 Москва Телефон:+7 495 647-72-69, Факс:+7 495 647-72-69, Электронная почта: sertifikaciya1@yandex.ru Спасибо! Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время! × Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся!