Технические условия на вафли - ТУ

Общество с ограниченной ответственностью

"ХХХ"

ОКП 91 3700

ВАФЛИ

Технические условия

ТУ 9137-017-ХХХХХХХ-2015

РАЗРАБОТАНО

ООО «ХХХ»

г. Владивосток,

2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на вафли со сгущенным молоком (далее - «вафли»), предназначенные для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при декларировании вышеуказанной продукции.

Вафли выпускаются в следующем ассортименте:

- вафли со сгущенным молоком.

Пример обозначения продукции при её заказе и (или) в других документах: «Вафли со сгущенным молоком» ТУ 9137-017-ХХХХХХХ-2015. Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

1.Требования к качеству и безопасности.

1.1 Изделия должны соответствовать требованиям настоящих технических условий и производиться с соблюдением ТР ТС 021/2011, ГОСТ 14031-68, СанПиН 2.3.4.545, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке (контроль в соответствии с СП 1.1.1058), по рецептурам (технологическим картам) и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

1.1.2 По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.