Введение

Настоящие технические условия (ТУ) распространяются на уголь древесный (далее по тексту – уголь, продукция, продукт), предназначенный в качестве топлива для приготовления различных блюд из мяса, птицы и рыбы в мангалах, грилях и барбекю. Уголь древесный представляет собой твердый пористый высокоуглеродистый, крупнокусковой продукт, который образуется при пиролизе древесины. Продукция реализуется через розничную и оптовую торговые сети.

Пример условного обозначения продукции при заказе и (или) в других документах:

«Уголь древесный.1,3; 2 кг и т.д.».

Настоящие технические условия разработаны в соответствии с ГОСТ 2.114.

Перечень ссылочной документации приведен в Приложении А.

1.ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1Продукция должна соответствовать требованиям настоящих технических условий и изготавливаться по технологической документации (регламенту), утвержденным в установленном порядке.

2Основные параметры и характеристики

2.1По физико-химическим показателям продукция должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1

Таблица 1

*При транспортировании допускается увеличение массовой доли угля нормируемых фракций (размером менее 12мм.) не более чем на 0,8% на каждые 100 км пути.

3Требования к сырью и материалам

3.1Сырье, приобретаемое для изготовления продукции, должно соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов и обеспечивать изготовление продукции, соответствующей настоящим техническим условиям.

3.2Для производства угля используется древесина любых пород.

3.3Номенклатура материалов, используемых при изготовлении продукции, должна соответствовать установленной в нормативной документации.

3.4Санитарно-гигиенические показатели применяемых материалов должны находиться в пределах допустимых норм, установленных «Едиными санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» от 28 мая 2010 года № 299.

3.5При производстве продукции применяются отходы от деловой древесины (макушки деревьев, пни).

3.6Все материалы и компоненты, применяемые для изготовления и упаковывания продукции, должны пройти входной контроль в соответствии с действующими на предприятии правилами, исходя из указаний ГОСТ 24297

4Комплектность

4.1Комплект поставки определяется по согласованию производителя и заказчика.

5Маркировка

5.1Маркировка продукции с учетом требований ГОСТ 28670.

5.2На каждом изделии должна быть нанесена маркировка, включающая в себя следующие данные:

-        наименование предприятия-изготовителя (поставщика) и (или) его товарный знак;

-        условное обозначение продукции по настоящим техническим условиям;

-        номер партии;

-        масса нетто;

-        дата производства;

-        номер настоящих технических условий;

-        меры предосторожности при обращении с продуктом;

-        предупредительный знак в соответствии с ГОСТ 19433.

5.3Потребительская тара должна быть оформлена этикеткой в соответствии с эталоном-образцом, согласованным в установленном порядке.

Этикетки должны быть приклеены прочно, без перекосов и морщин.

5.4Маркировка, выносимая в товаросопроводительную документацию, должна содержать следующие сведения:

-        наименование предприятия-изготовителя (поставщика) и (или) его товарный знак;

-        адрес предприятия-изготовителя;

-        условное обозначение изделия по настоящим техническим условиям;

-        назначение изделия (по необходимости);

-        номер партии (условное наименование);

-        дату изготовления (месяц, год);

-        обозначение настоящих ТУ.

Допускается приведение другой информации, включая рекламного характера.

5.5Маркировка должна быть четкой, легко читаемой.

5.6Транспортная маркировка – по ГОСТ 14192.

6Упаковка

6.1Упаковка продукции по ГОСТ 28670.

6.2Упаковочные материалы должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и иметь декларации о соответствии ТР.

6.3Продукцию фасуют массой нетто 1,3кг, 2 кг, 2,5кг, 3кг, 5кг, 10кг в полипропиленовые мешки.

6.4Допуски веса на упаковках имеют следующие характеристики:

на уголь 1,3кг - +/- 120гр,

2 кг - +/- 200гр.,

2,5кг – +/- 250гр

3кг – +/-300гр

5 кг - +/-350гр

10кг – +/-550гр

6.5Допускается по согласованию с потребителем применять другие виды потребительской тары, обеспечивающие сохранность продукции при транспортировании и хранении.

6.6Перед упаковыванием продукции потребительскую тару проверяют на чистоту.

6.7Допускается по согласованию с потребителем применять возвратную потребительскую тару(паллеты).

6.8При упаковывании в бумажные мешки открытый конец мешка должен быть зашит машинным способом или застеплирован. Полиэтиленовые мешки должны быть заварены.

2.ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

1Древесный уголь – горючее, пористое твердое вещество. Минимальная температура самовоспламенения 340 ^оС. Нижний концентрационный предел воспламенения древесноугольной пыли 128 г/м³.

Свежеприготовленный уголь в объемах более 100 дм³ при обычных условиях склонен к самовозгоранию.

2До отправкиуголь должен быть стабилизирован для предотвращения самовозгорания.

3Древесный уголь должен предохраняться от контакта с сильными окислителями. Не допускается скопление угольной пыли.

4При загорании древесный уголь следует тушить водой или пеной.

5Древесный уголь относится к 4 классу опасности – малоопасное вещество. Предельно допустимая концентрация аэрозоля древесного угля в воздухе рабочей зоны – 6 мг/м³ по ГОСТ 12.1.005.

6При работе с древесным углем должны соблюдаться правила безопасности для предприятий лесохимической промышленности.

7Продукция не содержат материалов, представляющих опасность для здоровья человека в условиях хранения, транспортирования, применения.

8Общие требования безопасности к технологическим процессам – по ГОСТ 12.3.002, ГОСТ 12.3.025, ГОСТ 12.1.012 и ГОСТ 12.2.003.

9Для поддержания концентраций загрязнений воздуха в рабочей зоне в пределах норм ПДК, помещения должны быть оборудованы естественной или механической общей и, при необходимости, местной приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021 и СНиП 41-01-2003.

Определение ПДК вредных веществ – согласно ГОСТ 12.1.005/ГН 2.2.5.1313 и ГОСТ 12.1.016; организация контроля – по СП 1.1.1058.

10Все работы должны проводиться в соответствии с требованиями пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004.

Помещения должны быть оснащены средствами пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.

11Требования к электробезопасности на производстве - по ГОСТ Р 12.1.019.

Для предотвращения образования зарядов статического электричества все элементы производственного оборудования должны быть заземлены.

Контроль требований электробезопасности - по ГОСТ 12.1.018.

12К работе на технологическом оборудовании допускаются лица, достигшие 18 лет и прошедшие предварительный инструктаж.

13Выполнение требований безопасности должно обеспечиваться соблюдением соответствующих утвержденных инструкций и правил по технике безопасности при осуществлении работ и эксплуатации производственного оборудования.

Все работающие должны пройти обучение безопасности труда по ГОСТ 12.0.004.

14Работающие должны быть снабжены средствами индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011. Спецодежда и обувь должны соответствовать требованиям ГОСТ 28507, ГОСТ 5007, ГОСТ Р 12.4.213, ГОСТ 27575 и ГОСТ 27574.

15На рабочих местах должны быть обеспечены допустимые параметры микроклимата по СанПиН 2.2.4.548:

16Эквивалентный уровень звука в производственных помещениях должен быть не более 80 дБА в соответствии с требованиями СН 2.2.4/2.1.8.562.

3.ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

1Процессы изготовления продукции должны исключать загрязнение воздуха, почвы и водоемов вредными веществами, перерабатываемыми материалами и отходами производства выше норм, утвержденных в установленном порядке.

2Основным видом возможного опасного воздействия на окружающую среду является загрязнение атмосферного воздуха, почвы и вод в результате:

-        неорганизованного захоронения отходов;

-        произвольной свалки их в не предназначенных для этой цели местах.

3Продукция и материалы, используемые при ее изготовлении, не должны представлять опасности для жизни, здоровья людей и окружающей среды как в процессе эксплуатации, так и после её окончания.

4Отходы в процессе производства не образуются.

4.ПРАВИЛА ПРИЁМКИ

1Правила приемки и методы отбора проб продукции согласно ГОСТ 5445 со следующими уточнениями.

2От угля, транспортируемого насыпью, отбирают точечный пробы в начале, середине и конце 0,5 м от поверхности.

3Объем выборки угля, упакованного в мешки, - 10% от партии

5.МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

1Отбор проб проводится согласно ГОСТ 5445.

2Определение кажущейся плотности по ГОСТ 7657

3Определение массовой доли золы по ГОСТ 5445.

4Определение массовой доли нелетучего углерода по ГОСТ 5445.

5Определение массовой доли водыпо ГОСТ 5445

6Определение массовой доли угля с зернами в местах погрузки по ГОСТ 7657.

7Определение массовой доли головней по ГОСТ 7657.

8Определение массы 1 дм³ угля, не менеепо ГОСТ 7657.

9Упаковка, маркировка и комплектность проверяются визуально.

6.ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

1Продукцию транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

2Продукцию в упакованном виде хранят в крытых складских помещениях, на открытой площадке под навесом.

3Общие правила транспортирования и хранения по ГОСТ 28670.

7.ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

1Изготовитель гарантирует соответствие продукции требованиям настоящих технических условий при соблюдении потребителем правил транспортирования и хранения.

2Срок годности продукции - не ограничен.

Приложение А

(справочное)

Перечень ссылочных документов