Мороженое является сладким замороженным пищевым продуктом, изготовленным на молоке, сливках, масле, сахаре, соках, ягодах и других компонентах с добавлением различных вкусовых веществ и ароматизаторов. Продукция должна пройти обязательную процедуру декларирования, как и остальные пищевые продукты.
Сорта мороженого:
- пломбир
- крем-брюле
- сливочное мороженое
- щербет
- фруктовый лед
- мелорин
Не лишне будет сказать о таком разделении изделий: закаленное (продукция прошла заморозку до -18 градусов, мягкое (идет в продажу непосредственное после заморозки до минус 7, содержащие жира не более 12% от общей массы, и пломбир (продукт, содержащий жира более 12% от общей массовой доли).
Декларация соответствия ЕАС на мороженое
Молочная продукция, в т.ч. мороженное, должна пройти обязательную процедуру подтверждения соответствия качества в форме декларирования. Изделия должны удовлетворять требования таких технических регламентов Таможенного союза:
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
- 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции
Схемы декларирования мороженого
- 1Д, 3Д: для изделий, производимых серийно
- 2Д, 4Д: для партий мороженого
- 6Д — для серийно выпускаемых изделий при наличии у производителя сертифицированной системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП
Схемы включают в себя ряд моментов в виде:
- составления и исследование техдокументации и доказательственной информации (среди документов для 6Д должен быть сертификат системы качества и безопасности, основанной на принципах ХАССП)
- производственного контроля (1Д, 3Д и 6Д)
- испытания образцов продукции в испытательной лаборатории (1Д и 2Д) или аккредитованной испытательной лаборатории (1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д)
- оформления разрешительного документа в виде декларации
- нанесения единого знака обращения мороженого на рынке стран-членов ТС
- Мороженое классифицируют по кодам ОКП 922800 Мороженое и ТН ВЭД - из группы 2105 Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао. Для мороженого используются такие стандарты - ГОСТ 31457-2012, ГОСТ 32256-2013 и ГОСТ 32929-2014. Кроме обязательного декларирования соответствия требованиям ТР ТС, мороженое может получить и добровольный сертификат в системе ГОСТ Р и др.
Пример декларации соответствия ТР ТС
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Оформление добровольного сертификата
Добровольная сертификация продукции проводится по инициативе производителя или продавца изделий с целью повышения конкурентоспособности продукции на потребительском рынке страны, а также улучшения рейтинга компании в глазах партнеров и крупных клиентов.
Следует отметить, что в независимости от вида оформляемого разрешительного документа, образцы продукции в обязательном порядке проходят все установленные экспертизы и исследования, в процессе которых подтверждаются все основные свойства и характеристики товаров, а также их соответствие утвержденным нормативам и стандартам. Данные исследования проводятся специализированными испытательными лабораториями с целью подтвердить безопасность аккумуляторов и аккумуляторных батарей для здоровья и жизни людей, их имущества и окружающей среды. Только после успешного прохождения исследований соискателю может быть выдан сертификат качества или декларация о соответствии, позволяющие на законных основаниях реализовывать изделия на территории Российской Федерации.
Более подробно о получении сертификата можно узнать в аккредитованном центре по сертификации продукции по телефону +7 499 321 20 61 или отправить запрос на почту sertifikaciya1@yandex.ru. Также вы можете задать свой вопрос специалисту в чате!
Список услуг нашего центра сертификации
Сертификация подтверждения:
- Декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Декларация соответствия ГОСТ Р
- Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р
- Сертификат соответствия пожарной безопасности
- Декларация соответствия пожарной безопасности
- Сертификат соответствия на взрывозащищеное оборудование
- Сертификат соответствия экологической безопасности
- Сертификат происхождения СТ1
- Протокол испытаний
- Отказное письмо
Гигиеническая сертификация:
- Свидетельство о государственной регистрации
- Экспертное заключение
Сертификация предприятий:
- Сертификат соответствия ГОСТ Р на услуги
- Спецальная оценка условий труда
Системы менеджмента качества:
Сертификация средств измерений:
- Свидетельство об утверждении типа средств измерений
- Разработка методики измерений
- Поверка средств измерений
Безопасность:
- Обоснование безопасности опасного производственного объекта
- Экспертиза промышленной безопасности
- Обоснование безопасности машин и оборудования
