Морс – это жидкий пищевой продукт, вид соков (сокосодержащих продуктов), произведенный путем смешивания соков с питьевой водой, сахарным сиропом и (или) медом или путем варки этих компонентов.
Морсы
Надо знать, что морс является натуральным, традиционным негазированным напитком, произведенным не из фруктов, а из сока и/или пюре. Он и витаминами насытит, и жажду утолит. Продукция различается по:
- составу ягод, задействованных в процессе ее приготовления
- концентрации сока в готовом морсе
Декларация соответствия ЕАЭС на морсы
Морс, как сокосодержащая продукция, подлежит обязательному декларированию соответствия ЕАЭС. То есть для того чтобы заняться законным производством и реализацией напитка в странах ТС и поскольку на морс нет ГОСТов, производитель обязан оформить разрешительный документ в виде обязательной декларации о соответствии. Дело в том, что декларация соответствия может быть оформлена только в том случае, если изготавливаемая продукция отвечает требованиям Технического регламента ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
Схемы декларирования
Декларирование является, как и сертификация, процессом, который позволяет производителю подтвердить безопасность выпускаемого им продукта и его соответствие национальным стандартам или техническим регламентам ТС. Процедура проводится по какому-то из закрепленных алгоритмов действий, во многом аналогичных с процессом по сертификации, но имеющих свои отличия. Схемы декларирования представляют собой комплекс работ, результатом которых должно стать подтверждение соответствия продукции заявленным нормативным документам. Они могут состоять из контроля производства, экспертиз, лабораторных испытаний образцов. В данном случае декларирование возможно по таким схемам:
- 1Д: декларирование изготовления (серийного производства) продукции, испытание которой проводит изготовитель
- 2Д: декларация на поставку партий напитка, испытания которого также проводит заявитель
- 3Д: декларирование для изготовления продукта, испытания которого проводит аккредитованный орган
- 4Д: декларация для поставок партий (единичных), испытание морсов также проводит аккредитованный орган
Вот какие стадии существуют для разных схем:
- 1Д: подается заявка, предоставляется протокол испытаний, проверяется производство
- 2Д: подается заявка, предоставляется протокол испытаний
- 3Д: подается заявка, проводятся испытания продукции
- 4Д: подается заявка, проводятся испытания продукции
Чтобы получить декларацию, надо собрать пакет документов, состоящих из заявки на получение, копий учредительных документов заявителя, протоколов испытаний изделий (для схем 1Д и 2Д), сертификатов СМК ISO 22000 или ХАССП, ТУ и прочих стандартов (1Д и 3Д).
Классификация: коды и стандарты
Напиткам могут присвоить такие коды: в классификаторе ОКП:
- 91 6358 Морсы
- 91 6359 Морсы концентрированные
В ТН ВЭД напиткам присвоен код 2202901009 прочие (речь о водах, в т.ч. минеральных и газированных, с содержанием добавок сахара или иных подслащивающих или вкусо-ароматических продуктов, и прочих безалкогольных напитков, кроме фруктовых или овощных соков товарной позиции 2009). Для морсов существуют такие стандарты - ГОСТ Р 52711-2007, ГОСТ 26313-2014, ГОСТ 26323-2014 и ГОСТ 26671-2014.
