порошок зерен разных зерновых и других культур. Как и все продукты питания, она должна быть безопасной. Поэтому должна быть сертифицирована по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Мука: виды и классификация
Самым востребованным сегодня видом муки считается пшеничная мука. Но продукцию изготавливают и из других злаковых культур. И то, из чего она изготовлена, будет влиять на ее цвет, вкус и свойства. Главные виды муки:
- пшеничная
- ржаная
- кукурузная
- рисовая
- гречневая
- миндальная
- овсяная и т.д.
Если говорить о помоле муки, то он бывает тонким, средним и грубым. Продукт подразделяется на сорта:
- крупчатка
- высший
- первый
- второй
- обойная
Декларирование муки ЕАЭС
Производитель сможет производить муку и продавать ее на территории стран Таможенного Союза только при условии проведения разрешающей процедуры. Т.е. продукт подлежит обязательному подтверждению соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Схемы декларирования для серийной продукции - 1Д, 3Д, а для партии - 2Д. Схемы состоят из:
- сбора документов и их анализа
- производственного контроля (1Д, 3Д)
- проверки образцов продукции (1Д, 3Д) или партии (2Д), проводимых в испытательной лаборатории или аккредитованной испытательной лаборатории (1Д,2Д), а также в аккредитованной испытательной лаборатории (3Д)
- оформления декларации и ее регистрации
- нанесения единого знака обращения изделий на рынке стран-членов ТС
Классификация муки по кодам
ОКП:
ТН ВЭД, мука:
- 1101 - пшеничная или пшенично-ржаная
- 1102 - из зерна других злаков, кроме пшеничной или пшенично-ржаной
- 1103 – крупа, грубого помола и гранулы из зерна злаков
- 1105 - тонкого и грубого помола, в порошке, хлопьях, гранулах картофельных и др.
Что касается стандартов, применяемых для муки, то это ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия, ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия и пр. После процедуры декларирования заявителю выдается разрешительный документ в виде декларации соответствия.
Пример декларации соответствия ТР ТС
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Оформление добровольного сертификата
Добровольная сертификация продукции проводится по инициативе производителя или продавца изделий с целью повышения конкурентоспособности продукции на потребительском рынке страны, а также улучшения рейтинга компании в глазах партнеров и крупных клиентов.
Следует отметить, что в независимости от вида оформляемого разрешительного документа, образцы продукции в обязательном порядке проходят все установленные экспертизы и исследования, в процессе которых подтверждаются все основные свойства и характеристики товаров, а также их соответствие утвержденным нормативам и стандартам. Данные исследования проводятся специализированными испытательными лабораториями с целью подтвердить безопасность аккумуляторов и аккумуляторных батарей для здоровья и жизни людей, их имущества и окружающей среды. Только после успешного прохождения исследований соискателю может быть выдан сертификат качества или декларация о соответствии, позволяющие на законных основаниях реализовывать изделия на территории Российской Федерации.
Более подробно о получении сертификата можно узнать в аккредитованном центре по сертификации продукции по телефону +7 499 321 20 61 или отправить запрос на почту sertifikaciya1@yandex.ru. Также вы можете задать свой вопрос специалисту в чате!
Список услуг нашего центра сертификации
Сертификация подтверждения:
- Декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Декларация соответствия ГОСТ Р
- Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р
- Сертификат соответствия пожарной безопасности
- Декларация соответствия пожарной безопасности
- Сертификат соответствия на взрывозащищеное оборудование
- Сертификат соответствия экологической безопасности
- Сертификат происхождения СТ1
- Протокол испытаний
- Отказное письмо
Гигиеническая сертификация:
- Свидетельство о государственной регистрации
- Экспертное заключение
Сертификация предприятий:
- Сертификат соответствия ГОСТ Р на услуги
- Спецальная оценка условий труда
Системы менеджмента качества:
Сертификация средств измерений:
- Свидетельство об утверждении типа средств измерений
- Разработка методики измерений
- Поверка средств измерений
Безопасность:
- Обоснование безопасности опасного производственного объекта
- Экспертиза промышленной безопасности
- Обоснование безопасности машин и оборудования
