Соус относят к числу приправ, имеющих жидкую консистенцию. Ее готовят из специй и жидкой основы. Некоторые продукты в своем составе содержат муку. Роль основы соуса может выполнять сметана, молоко, бульон или вода. Данная категория продукции относится к группе масложировых изделий, поэтому подлежит обязательному декларированию. Наличие декларации на партию поставляемого в продажу или импортируемого соуса гарантирует его высокое качество и безопасность.
Требования к продукту
В качестве нормативных документов в процессе декларирования соусов используют ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а также ТР ТС "Технический регламент на масложировую продукцию". Продукт, на который выдается декларация, подвергается обязательной лабораторной проверке на предмет соответствия установленным нормативными документами нормам и характеристикам. К соусам предъявляются следующие требования:
- внешний вид: соус должен иметь однородную, мажущую фактуру
- цвет: однородный, характерный для присутствующих в составе продукта ингредиентов
- вкус и запах: хорошо выраженные, характерные для присутствующих в составе продукта компонентов
- консистенция: мягкая
- массовая доля жира: не более 5%
Объем содержания пестицидов, радионуклидов и токсичных элементов не должен превышать нормы, содержащиеся в ТР ТС 021/2011. Сырье, используемое в процессе приготовления производитель может заменить аналогами отечественного или импортного производства.
Оформление декларации
Декларация соответствия на соус может быть оформлена по одной из схем: 2Д и 4Д (для поставки партии продукции), 1Д (для производства соусов) или же 3Д (для серийного выпуска продукции). Чтобы заказать декларацию, необходимо обратиться в центр сертификации, прошедший официальную государственную аккредитацию. Для получения документа необходимо предоставить центру:
- копию документа, подтверждающего регистрацию ИП
- выписку из ИНН и ЕГРН
- инвойс (если документ оформляется по схеме 2Д и 4Д)
- сертификаты и протоколы с результатами лабораторного тестирования продукции
Декларация соответствия может выдаваться на отдельную поставляемую партию товара или на производимую изготовителем продукцию. Наличие декларации позволяет беспрепятственно ввозить соусы на территорию стран Таможенного союза, а также сбывать их в точках оптовой и розничной продажи и применять в заведениях общепита.
Пример декларации соответствия ТР ТС
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2016 г. в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Оформление добровольного сертификата
Добровольная сертификация продукции проводится по инициативе производителя или продавца изделий с целью повышения конкурентоспособности продукции на потребительском рынке страны, а также улучшения рейтинга компании в глазах партнеров и крупных клиентов.
Следует отметить, что в независимости от вида оформляемого разрешительного документа, образцы продукции в обязательном порядке проходят все установленные экспертизы и исследования, в процессе которых подтверждаются все основные свойства и характеристики товаров, а также их соответствие утвержденным нормативам и стандартам. Данные исследования проводятся специализированными испытательными лабораториями с целью подтвердить безопасность аккумуляторов и аккумуляторных батарей для здоровья и жизни людей, их имущества и окружающей среды. Только после успешного прохождения исследований соискателю может быть выдан сертификат качества или декларация о соответствии, позволяющие на законных основаниях реализовывать изделия на территории Российской Федерации.
Более подробно о получении сертификата можно узнать в аккредитованном центре по сертификации продукции по телефону +7 499 321 20 61 или отправить запрос на почту sertifikaciya1@yandex.ru. Также вы можете задать свой вопрос специалисту в чате!
Список услуг нашего центра сертификации
Сертификация подтверждения:
- Декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Сертификат соответствия техническому регламенту таможенного союза
- Декларация соответствия ГОСТ Р
- Добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р
- Сертификат соответствия пожарной безопасности
- Декларация соответствия пожарной безопасности
- Сертификат соответствия на взрывозащищеное оборудование
- Сертификат соответствия экологической безопасности
- Сертификат происхождения СТ1
- Протокол испытаний
- Отказное письмо
Гигиеническая сертификация:
- Свидетельство о государственной регистрации
- Экспертное заключение
Сертификация предприятий:
- Сертификат соответствия ГОСТ Р на услуги
- Спецальная оценка условий труда
Системы менеджмента качества:
Сертификация средств измерений:
- Свидетельство об утверждении типа средств измерений
- Разработка методики измерений
- Поверка средств измерений
Безопасность:
- Обоснование безопасности опасного производственного объекта
- Экспертиза промышленной безопасности
- Обоснование безопасности машин и оборудования
