Брокколи – особый вид капусты, отличающийся высоким содержанием полезных веществ и отменным вкусом. Этот овощ может использоваться для приготовления самых разнообразных блюд, покупка его на данный момент не становится проблемой. Выращивают брокколи в различных сельских хозяйствах, в фермерских. Много этого вида капусты привозится и из-за рубежа. Производители поставляют брокколи в торговые заведения, а также в заведения общественного питания, где капуста используется для приготовления разнообразных, вкусных и полезных блюд. В продажу брокколи поступает:
- в свежем виде;
- в замороженном;
- в составе замороженных смесей для жарки и тушения.
Следует учесть, что брокколи представлена различными сотами, они отличаются сроком созревания, вкусовыми качествами, возможностями хранения. Независимо от того, какую по виду брокколи представляет к реализации производитель, овощ должен получить декларацию соответствия Техническому Регламенту Таможенного Союза, без такого документа капуста не может перевозиться через границу, продаваться в торговой сети, использоваться для приготовления блюд в заведениях общественного питания.
На какой срок выдается декларация?
Данный документ может быть составлен и зарегистрирован со сроком действия на год, на три года, на пять лет.
Какие документы нужны для получения декларации?
Чтобы заказать изготовление декларации на капусту брокколи, необходимо подать в центр сертификации ряд документов.
- Заявление на декларацию.
- Свидетельство о регистрации юридического лица или ИП (в зависимости от статуса заявителя).
- Технические условия на продукт.
- Копию контракта на поставки овоща, если речь идет об импорте.
Вместе с документами предоставляются и образцы капусты, подлежащей декларации. Эти образцы будут использованы в проведении испытаний на определение качественных характеристик.
Протоколы испытаний
Представленные для декларации образцы применяются для испытаний, по результатам которых составляются протоколы. В протоколе будет указано, в каком количестве содержаться в овощах вредные вещества, они не должны выходить за рамки ограничительных нормативов.
Что указывается в декларации соответствия
Данный документ содержит сведения о заказчике декларации (вместе с его адресом), сведения о производителе. Дается описание объекта декларирования. Описывается сорт, его характеристики. Документ должен подтвердить, что данная капуста соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Для оформления декларации необходимо обратиться в центр сертификации или компанию, уполномоченную выдавать такие документы. Подается заявка, документы, образцы. Декларирование выполняется в короткие сроки.
