Декларация соответствия ТР ТС на хрен

Хрен является популярным продуктом, прекрасно дополняющим как будничный, так и праздничный стол. Этот корнеплод служит основой для приготовления разнообразных соусов, острых заправок, закусок. Он обладает индивидуальным вкусом, достаточно острым, и ароматом, может улучшить вкусовое восприятие блюд из мяса, рыбы, овощей. Традиционно он продается в натертом виде, с разнообразными добавками – это может быть свекла, горчица, сливки, пряные травы. Закуска из тертого хрена со свеклой – традиционный товар, который можно встретить в любом продуктовом магазине. Но для того, чтобы продукция из хрена могла поступать в оптовую или розничную сеть, она должна пройти обязательное сертифицирование и получить декларацию соответствия ТР ТС. Без такой декларации продукт не может продаваться, проходить таможенный контроль. Декларация обязательный документ для реализации и применения хрена и продуктов с его участием.

Декларирование хрена

При прохождении обязательной сертификации хрен получает декларацию соответствия требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ содержит много важных сведений о продукте, об условиях хранения. Выдается декларация на хрен, поступающий в продажу в виде корня, а также на хрен тертый, в составе готовых закусок и соусов. По ТН ВЭД этот корнеплод имеет код 0706903000 (хрен обыкновенный). Он относится по классификации к корнеплодам и клубнеплодам овощным. Нормативный документ, определяющий качество – ГОСТ Р 5586-2013 «Хрен-корень свежий. Технические условия» (это для продажи свежего корнеплода).

Какие данные указываются в декларации

• Дается полное название производителя или поставщика.
• Указывается название продукта.
• Также необходимо перечисление тех нормативных документы, в соответствии с которыми данная продукция изготавливается или поставляется.
• Код по ТН ВЭД.
• Условия хранения корнеплода, срок хранения, правила приемки и перевозки.
• Также могут быть и другие сведения о продаваемом хрене.

Для чего нужна декларация

Такой документ обязан подтвердить качество продаваемой продукции, в частности хрена. Если корнеплод испорчен, имеет признаки гнилости, повышенной влажности, он будет опасным для здоровья потребителя. Также несвежий корнеплод уже не обладает нужными вкусовыми качествами и ароматом.

Добровольная сертификация

Поставщик или изготовитель хрена может пройти со своей продукцией не только обязательную, но и добровольную сертификацию. Она станет дополнительным подтверждением качества и хороших вкусовых качество хрена.