Молоко подлежит декларированию согласно требованиям ТР ТС 021/2011, 022/2011, 033/2013. оформляется декларация соответствия на розничную или оптовую продажу молока на территории стран ЕАЭС. Стоит отметить, что декларация не оформляется на сырое молоко, для его реализации требуется оформить ветеринарное свидетельство в любом региональном отделении ветеринарной службы. Молоко, которое позиционируется как специальный продукт для детского питания должно перед процедурой декларирования пройти государственную регистрацию в Роспотребнадзоре.
Классификация молока
Согласно ТР ТС 033/2013 молоко может быть следующих видов:
- восстановленное;
- сырое, включая цельное или обезжиренное;
- сухое, цельное или обезжиренное;
- сгущенное, с сахаром или без такового;
- питьевое, цельное, нормализованное, обезжиренное, обогащенное, топленное.
Также с учетом типа термической обработки молоко делится на :
- стерилизованное;
- ультрапастеризованное;
- пастеризованное;
- ультравысокотемпературнообработанное.
Молоко может производится по ГОСТу, ТУ или СТО.
Декларирование молока
Осуществляется процедура декларирования молока после подачи заявки, идентификации продукта, выбора подходящей схемы, предоставления пакета документации.
Для декларирования молока предусмотрены схемы: 1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д. Выбор схемы зависит от специфики товара, страны происхождения, объема производства.
Молоко скоропортящееся производимое серийно проходит декларирование по схеме 6Д. Остальное молоко серийно производство подлежит процедуре декларирования по схеме 1Д или 3Д. Молоко поставляемое партиями декларация соответствия оформляется по схеме 2Д или 4Д.
Пакет документов выбирается с учетом схемы декларирования, может включать:
- реквизиты заявителя;
- ОГРН, ИНН;
- копии учредительской документации;
- нормативно-технические документы, ГОСТ, ТУ, СТО;
- описание товара;
- образец этикетки;
- договор аренды на производственные площади или документ подтверждающий право владения;
- контракт поставки для продукции импортного происхождения;
- сертификаты выданные в стране производителя.
Процедура декларирования также включает проведение испытаний образцов продукции в специальных лабораторных условиях. Данные исследований заносятся в протокол. Основываясь на который и иную документацию специалисты центра сертификации принимают решение о выдаче декларации.
Оформление декларации на молоко
Если в ходе проведенных мероприятий согласно схемы молоко подтвердило свое соответствие требованиям ТР ТС принимается решение о регистрации декларации. Заявитель заполняет декларацию и предоставляет документ для внесения его данных в Единый реестр. После чего товар маркируется и может поступать в продажу.
