ГОСТ 11202-65 Жмых сурепный. Технические условия 4

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХ СУРЕПНЫЙ Технические условия

Yellow rocket cake. Specifications

ОКП 91 4601

Дата введения 01.01.66

Настоящий стандарт распространяется на сурепный жмых, получаемый при отжиме масла на шнековых прессах из предварительно обработанных семян сурепы, отвечающих по качеству требованиям действующего стандарта.

Сурепный жмых предназначается в качестве сырья для производства комбикормов и кормовых целей.

(Измененная редакция. Изм. № 5).

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.    По органолептическим показателям сурепный жмых должен соответствовать следующим требованиям:

цвет — темно-серый;

■запах — свойственный сурепному жмыху, без постороннего запаха (затхлости, плесени, горе-лости и т. д.).

1а. Сурепный жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящею стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.

16. Для выработки сурепного жмыха используются семена сурепицы по ГОСТ 12098. а также семена сурепицы, качество которых должно соответствовать ГОСТ 12098.

1а. 16. (Введены дополнительно, Изм. № 5).

2.    Сурепный жмых должен выпускаться в виде ракушки или дробленым.

Количество мелочи (проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм) должно быть не более 5 %.

3.    По физико-химическим показателям жмых должен соответствовать нормам, указанным в таблице.

ГОСТ 11202-65 С. 2

1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

ба.    Правила приемки — по ГОСТ 13979.0.

бб.    Массовую долю сырого протеина, сырой клетчатки и золы предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1 раза в 10 дней.

Хлорорганические пестициды предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1 раза в месяц. В каждой партии эти показатели указывают на основании сертификатов на семена.

6а. 66. (Измененная редакция. Изм. № 5).

бв.    6г. (Исключены, Изм. № 5).

И. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

6.    Метод отбора проб — по ГОСТ 13979.0.

Определение цвета и запаха — но ГОСТ 13979.4.

Определение влаги и летучих веществ — но ГОСТ 13979.1.

Определение сырою жира — по ГОСТ 134%. 15.

Определение сырого протеина — по ГОСТ 13496.4¹.

Определение золы — по ГОСТ 13979.6.

Определение металлопримесей — по ГОСТ 13979.5.

Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 68.

Определение сырой клетчатки — по ГОСТ 134%.2.

Определение изотиоцианатов — по ГОСТ 11048. п. 7.1.

Токсичность определяют но методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии Госа1ропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Министерством хлебопродуктов СССР.

Содержание нитритов и нитратов определяют но методам, утвержденных! Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Гскдиропромом СССР и Минхлебопродуктом СССР.

(Измененная редакция. Изм. № 5).

7.    Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля).

(Измененная редакция, Изм. № 1. 5).

7а. Аппаратура

Разборная доска — поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.

С. 3 ГОСТ 11202-65

• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417-99.76. Проведение испытании

Отобранную среднюю пробу перед измельчением раскладывают тонким слоем не более 0,5 см на разборной доске и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла и земли.

7а, 76. (Измененная релакиия, Изм. № 1).

III. УПАКОВКА. МАРКИРОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

8.    Сурепный жмых упаковывают в целые чистые и сухие мешки но ГОСТ 2226 или отпускают без тары (насыпью).

(Измененная редакция, Изм. № 3).

9.    Транспортная тара и упаковка для жмыха, отправляемого в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны соответствовать требованиям ГОСТ 15846.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

10.    (Исключен, Изм. № 1).

11.    Сурепный жмых транспортируется в крытых железнодорожных вагонах и судах или на автомашинах, закрывающихся брезентами.

12.    Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м.

13.    Для предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой охлаждают: в зимнее время года до температуры не выше 35 'С;

в летнее время года — до температуры, не превышающей температуру окружающего воздуха более, чем на 5 'С.

12. 13. (Измененная редакция. Изм. № 3).

14.    Транспортная маркировка — но ГОСТ 14192 с нанесением следующих дополнительных обозначений:

наименования продукта;

номер;! удостоверения о качестве или номер;» партии; даты отгрузки;

обозначения настоящего стандарта.

15.    Срок хранения сурепного жмыха — 3 мес.

(Введен дополнительно, Изм. № 5).

ПРИЛОЖЕНИЕ

Справочное

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. № 5).

ГОСТ 11202-65 С. 4

ИНФОРМАЦИОН Н Ы Е ДЛИ И Ы Е

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом но пищевой промышленности при Госплане СССР

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов СССР от 13.03.65

3.    ВЗАМЕН ОСТ НКПП 385

4.    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N° 3—93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (НУС 5-6—93)

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N° 1. 2. 3. 4. 5. утвержденными в августе 1980 г., ноябре 1981 г., январе 1984 г., апреле 1988 г., июле 1988 г. (НУС 10-80. 1-82, 5-84, 7-88, 11-88)

69

1

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417-99.

67